Viernes, 26 de Abril del 2024 
Video reporte & fotos .- Javier Espichán Gambirazio
La presentación se realizará el 23 de setiembre en la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología a las 7 p.m.
Como parte de su contribución a la investigación de temas gastronómicos del país, la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología (FCCTP) de la Universidad de San Martín de Porres (USMP) presenta los libros ‘La Quinua, alimento de las culturas andinas’ y ‘Vino y Pisco en la historia del Perú’, los cuales han sido consideradas entre las mejores producciones […]
Presenta, por primera vez, la real antigüedad de los alimentos consumidos en el pasado, el valor nutricional de los mismos y las tecnologías para su conservación y almacenaje
