Lunes, 29 de Abril del 2024 
Del 05 al 07 julio en el Hotel Sheraton
El Salon Du Chocolat es el mayor evento del mundo dedicado al chocolate
Con EE.UU. y Países Bajos como sus principales destinos, las exportaciones de cacao en el primer trimestre del año facturaron US$ 18 millones, 67% más que en similar periodo del año pasado cuando el monto ascendió a US$ 10.7 millones, informó la Asociación de Exportadores (ADEX). El cacao peruano fue exportado en un total de […]
Investigadores del CIRAD en Montpellier (Francia) secuenciaron el genoma de la variedad Criollo de la planta del cacao, la fuente del chocolate. La secuencia del genoma podría ayudar en la mejora genética de su cultivo. El Theobroma cacao, el árbol tropical utilizado para producir chocolate, es originario de América Central y del Sur. El árbol […]
