Sierra Exportadora en EEUU: «Perú garantizará la existencia de semillas de quinua de buena calidad»

Como se recuerda, el diario The Washington Post, uno de los más importantes de Estados Unidos, publicó esta semana un artículo llamando la atención sobre las razones por las que la quinua no termina de posicionarse en forma masiva entre los consumidores estadounidenses. En el artículo «La quinua debe tomar el mundo, por qué no lo hace», el periódico señalaba lo difícil que es, hasta ahora, que la quinua alcance precios estables y que se garantice su abastecimiento en los grandes almacenes, lo que a su vez hace que la posibilidad de convertirse en un producto global, en parte importante de la dieta de los estadounidenses, aún no se concrete.