Martes, 30 de Abril del 2024 
Se inauguró Congreso Peruano de Avicultura 2012
Luis Carranza: “La carne más solicitada por el consumidor peruano es el pollo”
– Evento, organizado por la Asociación Peruana de Avicultura, el Ministerio de Agricultura y Seminarium Perú se desarrollará del 03 al 05 de setiembre en el Centro de Exposiciones Jockey y reunirá a miembros del sector, productores, proveedores y funcionarios de entidades públicas y autoridades.
– Primer día del evento contó con la participación de expertos como Luis Carranza, ex ministro de Economía, Kenneth Shwedel de KS Advice, Paul Aho de Poultry Perspective, entre otros.
Lima, 03 de setiembre de 2012.- Con la presencia de destacadas autoridades en materia avícola, reconocidos expositores internacionales en materia de salud y nutrición así como los más importantes referentes del país en materia económica, se dio por inaugurado el Congreso Peruano de Avicultura, evento organizado por la Asociación Peruana de Avicultura, el Ministerio de Agricultura y Seminarium Perú, que se desarrollará hasta el 05 de septiembre en el Centro de Exposiciones Jockey.
El Congreso dio inicio con la ponencia de Kenneth Shwedel, Ph. D. en Economía Agrícola por la Michigan State University, quien conversó con los asistentes sobre “La Economía Mundial y su Impacto en los Negocios Avícolas”.
Luego de ello fue el ex Ministro de Economía, Luis Carranza, quien brindó un panorama local de la situación desde su ponencia“Competitividad del Perú como país avícola: Riesgos y Oportunidades”.
Carranza inició su ponencia poniendo especial atención a China, de quien dijo será el gran actor del mercado en el largo plazo, desplazando a Estados Unidos y Europa, ambos hoy en situaciones de crisis económica.
Con respecto a nuestro país, Carranza indicó que se ha dado en los últimos tiempos una desaceleración en la economía, producida por los conflictos sociales, la gestión pública que no ha avanzando al ritmo que debería y la confianza de los inversionistas, entre otros.
De igual manera, indicó que hoy el sector más productivo por trabajador es la minería y el sector más pobre es el agrario. Mencionó asimismo que la educación no es ahora un factor limitante para seguir creciendo pero que se debe de trabajar en ello en el largo plazo pues tenemos un déficit bastante grande en materia de educación.
Por otra parte, Carranza indicó que un factor fundamental para el crecimiento ha sido la apertura comercial. “No podemos explicar las mejores en economía sin un proceso de apertura”, señaló.
Al referirse al sector avícola en particular, Carranza indicó que éste ha tenido un fuerte crecimiento. “Vemos un crecimiento importante de la producción avícola en el país frente al resto de carnes” finalizó.
De igual manera, el primer día del evento marcó la apertura de las dos salas de ponencias dispuestas para el Congreso; La Sala Empresarial y la Sala Científica, buscando así entregarle a los asistentes un panorama completo del sector y brindándole la oportunidad de seleccionar la charla o tema que le resulte de mayor interés.
El segundo día del Congreso iniciará con Rolando Arellano, quien brindará estadísticas e investigaciones recientes sobre las“Amenazas y oportunidades de los cambios del mercado peruano en el consumo de productos avícolas”, seguido de dos casos de éxito; “El Caso Campero” y el “Caso Agrosuper”.
Otro de los temas que ha despertado gran interés en el Congreso, debido a las últimas noticias vinculadas al precio del pollo, es la ponencia que dará Elmer Cuba, reconocido economista de Macroconsult, quien hablará de la “Formación de precios y su impacto en la alimentación” y estará acompañado por reconocidos panelistas, entre personalidades del sector y líderes de opinión.
Para el último día del Congreso será Inés Temple quien tendrá a su cargo la Sesión Plenaria “Clima Emocional y la Retención:¿Por qué deciden quedarse con usted?”, explorando así un tema sumamente importante para el crecimiento y correcto desarrollo del sector avícola local.
La revisión final y cierre del Congreso estará a cargo de Carlos Heeren de Apoyo Consultoría, quien detallará la agenda pendiente del sector para los próximos meses.
Asimismo, la feria contará con presencia de más de 40 exhibidores, quienes ofertarán sus productos a más de 800 personas, número estimado de asistentes que se espera visiten la feria, lo que la convierte en la más importante del sector avícola peruano.
“El Congreso Peruano de Avicultura constituye un importante punto de encuentro de todos los actores de nuestra importante cadena productiva. Será un espacio para exponer, compartir e intercambiar conocimientos con el objetivo de reforzar nuestro trabajo, mejorando las competencias de los profesionales, para así seguir brindándole al consumidor los mejores productos con la más alta calidad, así como para trazar la agenda de desarrollo sectorial de los próximos años” señaló Pedro Mitma Olivos, Presidente de la Asociación Peruana de Avicultura.
Sin duda, un encuentro de un muy alto nivel que promete ser una plataforma de discusión, análisis y conocimiento para todos los actores de un sector prioritario en el desarrollo de la economía peruana.
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Fotos: Javier Espichán Gambirazio.
