Miercoles, 1 de Mayo del 2024 
Las nuevas tendencias en el consumo mundial incluyen a los productos orgánicos y eco amigables, por lo que el Perú tiene un gran potencial, manifestó Erik T.H. Maas, Director de Ventas de la feria Fancy Food, una de las más importantes del mundo y que llegó al Perú para visitar la III Expoalimentaria.
“En mi recorrido por la feria he visto muchos productos totalmente naturales, orgánicos y ecoamigables. Veo mucho potencial para el Perú, no solo para los productos, sino también en el empaquetado, me parece muy innovador. Vi una compañía vendiendo sal de Maras con un muy buen empaquetado”, dijo.
Añadió que un nicho de consumidores valora mucho el que los productos narren su historia. “Deben tener una identidad, tener un muy buen empaquetado”, comentó.
Dentro de los productos que le llamó también la atención fue chocolate, del que dijo, “tiene un sabor increíble una muy buena calidad”. También mencionó a la quinua, que personalmente la consume. “Conozco la quinua blanca, sin embargo he podido apreciar en la Expoalimentaria que existen de varios colores. Definitivamente hay un potencial para el Perú en lo que es ese producto”, comentó.
Según Beatriz Tubino, gerente de Agro de la Asociación de Exportadores (ADEX), la quinua ha registrado un buen crecimiento en los últimos años, es así que en el 2010 cerró en US$ 13 millones, con un crecimiento de 80%.
Erik T.H. Maas, detalló que Fancy Food exhibe la oferta exportable de un total de 80 países y que del total de expositores el 40% aproximadamente ofrece productos orgánicos y ecoamigables.
