Viernes, 26 de Abril del 2024 
La producción avícola registró un máximo histórico en el mes de mayo del presente año al alcanzar los 49 millones 175,485 unidades, según data preliminar del Ministerio de Agricultura (Minag), informó hoy la Asociación Peruana de Avicultura (APA).
“El aumento de la producción es una constante en el sector avícola peruano. Hace diez años el promedio de producción era de 25 millones de pollo por mes y desde entonces ha crecido 96 por ciento”, indicó el presidente de la APA, Pedro Mitma.
La producción avícola es la de mayor crecimiento comparado con los principales productos pecuarios.
En marzo la producción de carne de ave creció 8.22 por ciento, mientras que la porcina 1.61 por ciento, vacuna 2.9 por ciento, caprina 0.74 por ciento y ovina 0.32 por ciento, respecto al mismo mes del 2011.
El Minag también dio a conocer que en los últimos días el precio del pollo ha seguido una tendencia a la baja: en granja pasó de 4.87 a 3.81 nuevos soles, mientras que el precio al público bajó de 7.57 a 6.96 soles.
Según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), el precio promedio mensual al público fue de 7.23 soles en mayo, mientras que la carne de res para sancochado tuvo un precio de 11.71 soles, la carne de res bisteck de 21.02 soles, el cerdo (chuleta) de 13.65 soles y el pescado tollo de leche de 18.14 soles.
