Sábado, 13 de Julio del 2024
turismo

Artículos en Gastronomia





Publicado el 20/05/24

Comida peruana: 4 beneficios de industrializar insumos peruanos para su exportación.

Comida peruana: 4 beneficios de industrializar insumos peruanos para su exportación. ●       Según los World Travel Awards 2023, Perú es el mejor destino culinario de América Latina. ●       Damian Manayay Sanchez, comenta la iniciativa de la Universidad Le Cordon Bleu por pulverizar la leche de tigre para su exportación. Lima, mayo […]

Publicado el 23/10/23

Consumidor peruano actual: ¿Cómo ha cambiado su perfil de compra de alimentos y servicios gastronómicos?

Más de 15.6 millones de peruanos compran por los canales digitales, estos consumidores ya no sienten miedo o temor frente a las compras en línea o plataformas de ‘delivery’. Lima,23 de octubre del 2023.– El consumidor peruano en promedio, es un adulto joven menor de 40 años, considerando que el 64% de la población peruana […]

Publicado el 09/07/23

Cinco tips para mantener tus alimentos frescos en este clima tan cambiante

Al no conservar adecuadamente los alimentos existe la posibilidad de que se desarrollen microorganismos infecciosos que afecten la salud.

Publicado el 29/10/22

Presentación – “Teresa Ocampo, 200 años de Linaje Culinario” editado por la Universidad Le Cordon Bleu

La autora, Paola Puig, realiza una revisión de los recetarios domésticos de cinco generaciones de la familia cusqueña de Teresa Ocampo

Publicado el 13/07/22

Fiestas Patrias: El 50% de la facturación en negocios gastronómicos se dará en la última semana de julio

● El 50% de las ventas de estos negocios se daría en la semana final de julio.
● Otros sub-sectores como empresas de “catering” podrían desarrollar un crecimiento por encima del 10% en un escenario optimista.

Publicado el 23/09/21

Universidad Le Cordon Bleu lanza Escuela de Posgrado y Programa de Extensión Universitaria con oferta educativa innovadora y competitiva

La ULCB invita a todo el público interesado a participar de las ceremonias de lanzamiento