Sábado, 27 de Abril del 2024 
El arroz chaufa es uno de los platilllos más populares de nuestro país. Destaca por su delicioso sabor, que proviene de la combinación de la cocina peruana y la oriental. Taste Atlas ha considerado que el mejor arroz chaufa del mundo es peruano y se encuentra en el restaurante tradicional San Joy Lao, dirigido por el Dr. Luis Yong, quien suele estar acompañado de su esposa, Blanca Aguilar, y su familia.
Según el ranking publicado en la web de Taste Atlas, nuestro arroz chaufa es calificado con 4,4 puntos por los especialistas en gastronomía. Además de resaltar al chifa San Joy Lao en su reconocido listado, también se encuentran otros restaurantes, tales como Salón Capon, Chifa Internacional, Wa Lok.
Este chifa está ubicado en el corazón del Barrio Chino, en el Centro de Lima; no obstante, tiene otra sede en el distrito de Surco.
Jr. Ucayali 771, Barrio Chino de Lima – Atención: lunes a jueves de 11.30 a. m. a 8.00 p. m., viernes y sábados de 12.00 m. a 9.00 p. m. y domingos y feriados de 12.00 m. a 6.00 p. m.
Av. Caminos del Inca 1893, Surco – Atención: lunes a viernes de 12.00 m. a 3.30 p. m./6.00 a 9.00 p. m., sábados de 12.00 p. m. a 9.00 p. m. y domingos y feriados de 12.00 m. a 6 p. m.
