Domingo, 12 de Mayo del 2024 
Lima, febrero 2023. En Perú, cada año se desperdician más de 12 millones de toneladas de alimentos: cada consumidor desecha 67 kilos de comida anualmente, 5.6 millones de frutas y vegetales. A nivel mundial el panorama es similar, el 30% de los alimentos disponibles para consumo se desperdician, según la Organización Mundial de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación. Esta cifra que sigue en aumento representa el 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero a nivel mundial, problemática que empeora la situación climática del planeta.
Con el fin de colaborar contra este gran problema, Electrolux, marca sueca de electrodomésticos, presenta la nueva línea de refrigeradoras con inteligencia artificial, la cual permite que los alimentos duren un 30% más de tiempo evitando el desperdicio temprano. Esto de la mano con el reconocido chef peruano Palmiro Ocampo, quien destaca por promover recetas de alimentación sostenible y reciclaje de alimentos:
Esta nueva tecnología cuenta con la inteligencia artificial AutoSense, la cual se ajusta a la rutina de las personas identificando los momentos de mayor y menor uso, estabilizando la temperatura, entre otros. De esta manera ahorra el uso de energía y prolonga la vida de los alimentos hasta en un 30%, ayudando a las personas a disminuir el desperdicio de alimentos en casa, de acuerdo a un estudio de la Universidad Regional de Blumenau de Brasil”, comenta Ana Vernaza gerente General de la región Andinos Electrolux.
La compañía sigue comprometida con el medio ambiente llevando a cada hogar peruano el mensaje de sostenibilidad y brindándoles a los consumidores, no solo la información, sino la tecnología para tomar decisiones que mitiguen los efectos negativos del cambio climático en nuestro planeta.
“Nos encontramos felices de que talentos peruanos puedan estar tan comprometidos como nosotros con la sostenibilidad y el cuidado del medioambiente. El chef Palmiro ha defendido la gastronomía sustentable, aportando a que parte de ese tercio de alimentos que se desperdician mediante residuos, puedan ser aprovechados de manera nutricional en Perú. En línea a lo que queremos aportar con la nueva línea de refrigeradores con inteligencia artificial, es optimizar la vida de ese 30% de alimentos “ finaliza Ana Vernaza gerente General de la región Andinos Electrolux.
Acerca de Electrolux S.A.
Electrolux es una empresa de origen sueco, con más de 100 años de trayectoria en el mercado de electrodomésticos, presente en más de 60 países alrededor del mundo. Nuestro propósito es reinventar las experiencias de sabor, cuidado y bienestar en el hogar, para una vida más placentera y sostenible en todo el mundo. Electrolux trabaja innovando constantemente en productos y servicios, que buscan generar un cambio significativo en las tareas cotidianas de quienes eligen la marca, comprometiéndose con la sociedad.
Actualmente somos líderes en la industria global en conceptos de innovación sustentable que apuntan a modelos circulares, como parte de nuestro compromiso con los principales desafíos que enfrenta la población mundial.
