Chef peruano Gastón Acurio Jaramillo apuesta por la libertad como una pieza clave de la innovación

El reconocido cocinero peruano Gastón Acurio Jaramillo señaló en Lima, en la IV edición del foro Visiones, dedicado a temas de responsabilidad social y desarrollo, que la pieza clave de la innovación para un crecimiento sostenible es la libertad. «La innovación tiene como ingrediente, como arma más poderosa, un ambiente donde reine la libertad. Y para que reine la libertad, primero que nada debe reinar la confianza», afirmó Acurio en el foro, organizado por la embajada española en Lima y la Cámara de Comercio de España en Perú.