Recomiendan exportar palta peruana serrana a Japón

El especialista Rodrigo Díaz Ramos recomienda aprovechar la oportunidad, implementando una estrategia de procesamiento que le permita arribar a destino en buenas condiciones. Las paltas producidas en la sierra peruana podrían exportarse a Japón, puesto que sus características fisiológicas son similares a la palta criolla mexicana, la preferida en el país asiático.

Así lo resaltó el especialista en post cosecha de palta, Rodrigo Díaz Ramos, durante el Seminario de Especialización en Procesos Agrícolas (SEPA) Post Cosecha de Paltas, organizado por la Consultora Inform@cción el jueves y viernes de la semana pasada.

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