Navidad Saludable: Postres festivos que combinan sabor y bienestar

Lima, 19 de Diciembre del 2025.- La temporada navideña llega acompañada de reuniones, cenas y una gran variedad de postres típicos que suelen destacar por su alto contenido calórico. Desde galletas decoradas hasta chocolates, estas delicias están presentes en cada mesa; sin embargo, disfrutar de postres festivos que combinan sabor y bienestar sí es posible.

“Con pequeños ajustes y opciones más saludables, se puede mantener la tradición sin descuidar la salud y el bienestar,” señaló Talía Pinto León, nutricionista y miembro del Consejo Consultor de Nutrición de Herbalife.

En esa línea, Pinto León comparte recomendaciones prácticas para disfrutar de los dulces navideños con moderación, así como una receta ligera y nutritiva ideal para estas fechas:

• Consume porciones pequeñas para satisfacer el antojo sin excederte en calorías.
• Incluye el dulce dentro de una comida, evitando consumirlos solos o varias veces al día.
• Acompáñalos siempre con agua o infusiones sin azúcar.
• No reemplaces comidas principales por postres.
• Prioriza preparaciones caseras, que permiten controlar la cantidad de azúcar y seleccionar ingredientes más saludables. Algunas alternativas recomendadas incluyen:

1. Manzanas al horno con canela y nueces
2. Gelatina de arándanos o frutos rojos sin azúcar añadida
3. Trufas energéticas con dátiles, cacao puro y frutos secos
4. Yogur griego con frutas de temporada
5. Compota casera de manzana o pera con especias navideñas

Receta saludable: Trufas Navideñas de dátiles, cacao y proteína (sin azúcar añadida)

Son una alternativa más ligera que los postres tradicionales, aportan energía de manera equilibrada y son perfectas para regalar o disfrutar en reuniones familiares.

Ingredientes (12–15 trufas aproximadamente):

• 1 taza de dátiles sin pepa (remojar 10 minutos si están muy duros)
• ½ taza de frutos secos (almendras, nueces, pecanas o mezcla)
• 2–3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• 1 scoop de Rebuild Strength o Fórmula 1 de Herbalife sabor chocoavellana
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
• 1 pizca de sal
• 1–2 cucharadas de agua o leche vegetal, solo si es necesario para dar consistencia

Preparación:

• Procesar los dátiles y los frutos secos hasta obtener una mezcla homogénea; agregar el cacao, la proteína y la pizca de sal, y mezclar bien.
• Si la mezcla queda muy seca, añadir 1 cucharada de agua o leche vegetal hasta lograr la textura deseada.
• Formar bolitas con las manos ligeramente humedecidas.
• Decorar pasándolas por coco rallado, nueces picadas o ajonjolí.