Sábado, 6 de Diciembre del 2025
La Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines de Huaral (AHORA HUARAL) anunció la organización de la XI edición del Festival del Chancho Al Palo – Chancay 2025 con la participación de más de 60 expositores.
el evento se realizó en el Automóvil Club del Perú, en Lima.
Rosa Elena Balcázar, Vocera de AHORA HUARAL y responsable del XI Festival del Chancho Al Palo 2025
XI edición del Festival Gastronómico del Chancho al Palo, que en esta oportunidad
se desarrollará en el distrito de Chancay, los días 10, 11 y 12 de octubre en el Estadio Municipal
Rómulo Shaw Cisneros.
El anuncio estuvo a cargo de la presidenta de AHORA Huaral, arquitecta Rosa Elena Balcázar, quien
destacó la importancia del festival en el marco de su etapa de descentralización. Durante la
presentación, la directora de Turismo Interno de PROMPERÚ, Laura Alegría, resaltó que el Chancho
al Palo se ha convertido en un importante movilizador de viajes hacia la provincia de Huaral.
Asimismo, el coordinador de la cadena productiva de cerdos del MIDAGRI, ingeniero Enrique
Gutiérrez, informó que el consumo de carne de cerdo en el Perú se ha incrementado a 11 kilos por
persona al año, con la meta de alcanzar los 15 kilos, cifra que representa el promedio de consumo
en América Latina.
El XI Festival del Chancho al Palo contará con más de 60 stands distribuidos en cuatro áreas:
gastronómica, mercado, institucional y cultural, donde se ofrecerán platos típicos de la región y del
país, teniendo al chancho al palo como protagonista, potaje que cada tercer domingo de octubre
celebra su Día Nacional. También participarán expositores agropecuarios de Huaral, habrá espacios
para niños, así como diversas actividades culturales y recreativas.
El evento será inaugurado el 10 de octubre a las 11:30 a.m., con un colorido pasacalle que partirá
desde la Plaza de Armas de Chancay hacia el recinto del festival. Como parte de las actividades
sociales, se entregarán 2,000 raciones gratuitas de chancho al palo a pobladores de sectores
populares de Chancay y distritos aledaños.
La programación artística incluirá la participación de reconocidas agrupaciones como Marisol y la
Magia del Norte, Manolo Rojas, y la Orquesta La Verídica de Paramonga, entre otros artistas
invitados, quienes garantizarán un espectáculo musical para toda la familia.
El festival contará con la presencia de reconocidos chefs del país, autoridades locales y regionales,
así como representantes de gremios turísticos.
El XI Festival del Chancho al Palo, que cuenta con el respaldo de PROMPERÚ.
Fotos.- Javier Espichán Gambirazio
