Miercoles, 18 de Febrero del 2026
Lima, 18 de Septiembre de 2025. – En el Perú, se desperdician alrededor de 12 millones de toneladas de alimentos frescos, suficientes para alimentar a miles de familias en situación de vulnerabilidad. Con el objetivo de visibilizar esta problemática y movilizar la reflexión ciudadana, el Programa Mundial de Alimentos (PMA) de las Naciones Unidas, presentó en Lima una intervención simbólica que buscó darle voz a los alimentos que nunca cumplen su propósito: llegar a una mesa.
La acción se representó mediante un restaurante ficticio, en el que el plato principal no era comida, sino datos impactantes. Cada plato llevaba cifras y mensajes sobre el desperdicio de alimentos, mostrando cómo esta pérdida afecta directamente la seguridad alimentaria, genera un enorme costo económico y contribuye a la crisis ambiental al desaprovechar recursos como agua, tierra y energía.
Como parte de la acción, se realizó una marcha blanca, en la que los participantes portaron platos vacíos como símbolo de los alimentos que nunca llegan a los hogares.
“El desperdicio de alimentos es una tragedia silenciosa. Cada producto que se pierde representa no solo un recurso desaprovechado, sino también una oportunidad negada para alimentar a quienes más lo necesitan. En el PMA trabajamos para generar conciencia y para impulsar cambios que permitan que más alimentos lleguen a los hogares peruanos”, señaló Sarah Laughton, Representante en Perú del Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas.
Con esta iniciativa, el Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas reafirma su compromiso de trabajar junto a distintos sectores en la reducción del desperdicio de alimentos y en la búsqueda de soluciones sostenibles que permitan cerrar las brechas por la seguridad alimentaria en el Perú.
