Sábado, 27 de Julio del 2024
Lima, 29 de Mayo del 2024 – La Asamblea General de las Naciones Unidas 2023 declaró el 30 de mayo como el Día Internacional de la Papa. Esta iniciativa busca concienciar sobre los múltiples valores nutricionales, económicos, ambientales y culturales de la papa, destacando su contribución como un recurso alimentario incalculable y una fuente crucial de ingresos para las familias y los productores rurales. Además, la celebración busca apoyar la implementación de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible y alcanzar sus Objetivos de Desarrollo Sostenible.
Por esa razón, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), en colaboración con 23 organizaciones públicos y privadas, celebrará la Feria por el Día Internacional de la Papa. El evento contará con la participación del Centro Internacional de la Papa (CIP), el Centro de Innovación Tecnológica de la Papa y cultivos andinos (CITE PAPA), el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), el Ministerio del Ambiente (MINAM), el Fondo de Promoción de las Aras Naturales protegidas del Perú (PROFONANPE), la Asociación de Guardianes de la Papa (AGUAPAN), la Oficina de Cooperación Internacional-OCAI y más de 40 productores provenientes de las 19 regiones productoras de papa en el Perú.
Fecha: del 30 de mayo al 2 de junio.
Lugar: Parque de la Exposición.
Dirigido a todo el público, entrada gratuita.
Eventos durante la Feria:
Túnel del Conocimiento
El túnel del conocimiento mostrará zonas de biodiversidad que destacan cultivos nativos, crianza de animales, especies forestales y conocimientos ancestrales. Con la ayuda de orientadores y productores, el túnel incluirá paneles, mapas, diagramas y figuras que proporcionarán información sobre la agricultura precolombina, las comunidades campesinas y nativas, las prácticas de conservación y su uso adecuado.
Museo de la Papa Peruana
El Museo de la Papa presentará aproximadamente 300 variedades de papas, tanto nativas como modernas, aportadas por productores conservacionistas y el Programa de Investigación de Tuberosas del INIA. Las variedades estarán organizadas y etiquetadas con sus nombres en una estructura tipo andenes de tres niveles.
Congreso Internacional de la Papa y Rueda de Negocios
El Congreso Internacional, dirigido a productores de papa, se centrará en la biodiversidad, seguridad alimentaria, negocios, valor agregado y nutrición. Este evento se desarrollará en el Parque de la Exposición en un auditorio acondicionado para una capacidad aproximada de 100 personas. Además, habrá una rueda de negocios entre productores de papa nativa y empresas para facilitar los acuerdos y conversaciones comerciales.
Biodiversidad
La exposición de biodiversidad contará con 40 productores de las 19 regiones productoras. Participarán representantes de la Asociación de Guardianes de la Papa (AGUAPAN), el proyecto SIPAN, las zonas de agrobiodiversidad del INIA y productores apoyados por la Municipalidad Metropolitana de Lima. Además, se exhibirán y venderán papas nativas seleccionadas en envases de 2 kilos, mientras que los productores conservacionistas lucirán orgullosamente sus atuendos costumbristas regionales, añadiendo un toque de autenticidad cultural a la experiencia.
Innovación tecnológica
Se presentarán los avances tecnológicos más recientes destinados a mejorar la productividad del cultivo de papa, el control fitosanitario, el uso de abonos orgánicos y los programas de mejoramiento genético. Profesionales y técnicos del MIDAGRI, el Centro Internacional de la Papa, ONGs y universidades ofrecerán información detallada y material escrito sobre estos temas, brindando una amplia perspectiva y recursos accesibles para los asistentes.
Exhibición de Productos con Valor Agregado de Papa
Se presentarán entidades que en los últimos años han desarrollado una variedad de nuevos subproductos a base de papa peruana. Entre estos se incluyen el vodka de papa nativa, licores de papa con hierbas aromáticas, snacks de papa frita con orégano y rocoto, así como el tocosh de papa, entre otros. Estos productos serán presentados por representantes de personas naturales y jurídicas que han sido pioneras en su desarrollo en los últimos años, ofreciendo una muestra diversa y representativa de la innovación en torno a este versátil tubérculo.
Exhibición Gastronómica
Se realizará una rotativa presentación de platos, postres, cócteles y refrescos elaborados a base de papa, a cargo de escuelas de cocina, entidades gastronómicas y universidades. Además, en el auditorio se ofrecerán charlas sobre gastronomía y nutrición, complementando así la experiencia culinaria con información relevante y educativa.
Sobre el Centro Internacional de la Papa
El Centro Internacional de la Papa (CIP) es una institución de investigación científica sin fines de lucro que trabaja para mejorar la seguridad alimentaria y los medios de vida en todo el mundo, mediante la investigación y la promoción de la papa, otros cultivos raíces y tubérculos. Fundado en 1971, el CIP trabaja en estrecha colaboración con gobiernos, organizaciones no gubernamentales, instituciones académicas y el sector privado para desarrollar y promover soluciones innovadoras que aborden los desafíos globales relacionados con la agricultura, la nutrición y el cambio climático. Con sede en Lima, Perú, el CIP opera en más de 20 países de África, Asia y América Latina, a través de una red global de centros y programas regionales. Estas oficinas regionales realizan investigaciones interdisciplinarias y colaborativas para impulsar el desarrollo agrícola sostenible y la mejora de los medios de vida de los pequeños agricultores en diferentes partes del mundo. Para obtener más información, visite www.cipotato.org.
