Artículos en Comidas

Crean “superpan” con hojas de mango y alto contenido antioxidante

Tesista de la USIL desarrolla pan funcional con mayor contenido antioxidante, que contribuye a mejorar la nutrición y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.  Lima, 08 de Abril del 2026.-Un pan de molde enriquecido con hojas de mango, con mayor contenido de compuestos antioxidantes y potencial para contribuir a la prevención de enfermedades crónicas, fue […]