Jueves, 19 de Febrero del 2026
Gastón Acurio, Astrid Gutsche , Renato Peralta y José del Castillos premiarán a la mejor fórmula hecha en base a pan en el concurso gastronómico “Más bueno que el pan” del BBVA Continental. El ganador se llevará $5.000 dólares
Mistura es, por excelencia, la feria gastronómica más importante del Perú. Año a año este festival de color y sabor trae novedades para el público que acapara el Parque de la Exposición. Precisamente, y unas de las características que tiene este certamen, son los concursos donde los chef y restaurantes compiten para determinar cuál de todos ellos crea los mejores platillos en las diferentes categorías.
En ese sentido, El BBVA Continental preparó para este año el primer concurso “Más bueno que el pan”, donde todo el ingenio y la creatividad de los clientes del BBVA Continental fueron puestos en marcha cuando tuvieron que crear la receta más exquisita y original que contuvo al pan como ingrediente principal; alimento básico, tradicional e infaltable en las mesas, y del cual resultan los más sabrosos potajes.
Según Luciana Olivares, gerente de publicidad del BBVA Continental, fueron más de 128 recetas inscritas en la página del Facebook, empezando la competencia con la elección de las 50 mejores fórmulas y registrándose más de 6 mil votos por parte del público usuario.
Luego se dio paso a un riguroso proceso de selección, donde un jurado experto en el tema escogió a los cinco más exquisitos y originales potajes hechos con el pan como principal ingrediente. Las fórmulas seleccionadas fueron Budín de pan de canela, con algarrobina y coulis al mango; Mousse de pan; Budín de manzana al pisco; Pan relleno con salchicha al huacho; y Cancacho salteado en pan de paucartambo.
Ahora, y para la final de Mistura, Gastón Acurio, junto a Renato Peralta, Astrid Gutsche y José del Castillo tendrán la difícil misión de escoger en Mistura a la mejor de todas estas recetas, llevándose el ganador $5.000 dólares como premio.
