Piura, 18 de Febrero del 2025.- En un paso significativo hacia la consolidación de estándares de calidad educativos superiores, el Ministerio de Educación (MINEDU) ha otorgado la renovación del licenciamiento a CETURGH Perú, posicionándose como el único instituto licenciado de la educación gastronómica, turística y hotelera en el país en el norte del Perú.

La resolución, emitida el 29 de enero de 2025, extiende la licencia institucional de CETURGH Perú por seis años adicionales, permitiendo que continúe ofreciendo sus programas de estudios en Administración de  Servicios de Hostelería y Restaurantes y Gastronomía. Este logro refleja el compromiso de la institución con la excelencia educativa y su enfoque continuo en la mejora de la calidad en los estandares exigidos por el MINEDU.

«Este licenciamiento reafirma nuestro compromiso con la educación de calidad y nuestra misión de formar profesionales altamente cualificados calificados para la industria de la hospitalidad, gastronomia y turismo», expresó la Dra Katty Vegas Serrano, CEO de CETURGH Perú. «Nos permite seguir ofreciendo a nuestros estudiantes una educación integral que es reconocida y respetada en toda la región.»

El proceso de renovación evaluación, que duró aproximadamente cinco meses, incluyó un examen exhaustivo de los recursos académicos,  plana docente, bienestar estudiantil, infraestructura, seguimiento de egresado, bolsa de trabajo   y el equipamiento las instalaciones de CETURGH Perú, así como la eficacia de sus programas educativos. La aprobación final se basó en el cumplimiento con los altos estándares de calidad y lineamientos academicos establecidos por el MINEDU para instituciones de educación superior.

Con esta renovación, CETURGH Perú se compromete a continuar innovando y expandiendo sus programas académicos, además de fortalecer su colaboración con la industria para asegurar la relevancia y empleabilidad de sus egresados.

CETURGH PERU, como todos los años da homenaje al Turismo como herramienta clave de desarrollo, este año no ha sido la excepción y ha organizado el IV FESTIVAL DE DANZAS Y SABORES DE PIURA PARA EL MUNDO CETURGH 2015, con la finalidad de promover, difundir, crear cultura turística, impulsar el desarrollo de la industria del Turismo como herramienta de ayuda para la reducción de la pobreza, fortalecer y logar el posicionamiento de Piura como destino turístico-cultural y productivo a nivel nacional e internacional. Con este Festival buscamos integrar a los residentes extranjeros con la ciudadanía piurana, haciendo a la vez un homenaje a las inversiones que apuestan por nuestra región, nos comentó la Sra. Katty Vegas Directora de CETURGH PERU.

Es importante resaltar que el Ministerio de Cultura ha declarado este festival como EVENTO DE INTERES CULTURAL “ya que es considerado como un espacio para los diferentes sectores de la población, para el conocimiento y práctica de las expresiones culturales como la danza y la gastronomía de nuestro país y posibilita el desarrollo de su nivel cultural mediante el conocimiento de expresiones culturales de otros países”, resalta la Declaración emitida por esta entidad Nº 002-2015-DDC-PIU-MC.

En la mesa principal se dieron encuentro la Directora de CETURGH PERU, el Sr. Vlad Agachi; Director de la Sinfónica de Piura de nacional rumana, Econ. Norelia Garces Aguilera, Directora de Turismo de la DIRCETUR, la Srta. Ruth Oliva Peña, Jefa de la División de Turismo de la Municipalidad Provincial de Piura, la Sra. Karla Duarte, representante de la comunidad brasilera en Piura, el catedrático español de la UDEP; Sr. Javier Arroyo, y el Sr. Adolfo Laviana Gonzalez; poeta-empresario español, quienes comparten la misma pasión por la integración entre los países y los cuales resaltaron la importancia del Turismo para el Desarrollo económico de los pueblos.

El Turismo también es Gastronomía nos dijo el poeta y empresario español Adolfo Laviana; «es la gastronomía en muchos países el referente para evaluar el grado de desarrollo de un país. Incluso chefs reconocimos como José André tienen papel preponderante en decisiones e innovaciones.

El catedrático de la UDEP español Javier Arroyo, resaltó el trabajo continuo y comprometido de CETURGH PERU, que año a año realiza y mejora esta celebración por el Día del Turismo. . Este evento ahonda como imagen del turismo mundial la tendencia de la gente joven en el mundo con la gastronomía. El Director de la Sinfónica de Piura Vlad Agachi,dijo. “En Piura encontré el paraíso terrestre”, y mencionó que la gastronomía así como la música son transmite toda la cultura de una región.

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Nos comenta la Mag. Econ. Katty Vegas Serrano, Directora del Instituto CETURGH PERU, que este esfuerzo se ha logrado gracias a la Alianza Estratégica de CETURGH PERU con el C.C. PLAZA DE LA LUNA y con el empresariado privado y asociaciones representativas quienes comulgan con el espíritu de CETURGH PERU de promover la creación de sistemas sostenibles basados en la producción de papa, que aumenten el bienestar de los productores y los consumidores y contribuyan a realizar el pleno potencial de la papa como «alimento del futuro. Nos dice que debemos recordar que este tubérculo oriundo de nuestro país se ha convertido en uno de los cuatro ingredientes básicos de la cocina a nivel mundial; representa un alimento básico en la dieta de la población mundial y contribuye a reducir el hambre y lograr la seguridad alimentaria. Es nuestro compromiso como institución educativa, que difunde las riquezas de nuestro país reforzar la identidad de la papa mostrando que se trata de un producto 100% peruano, que se originó en nuestros Andes y se convirtió en fuente de alimento de todo el mundo.

Los alumnos de CETURGH – PERU presentarán una amplia variedad de presentaciones entre salados, panadería y pastelería, bebidas y arquitectura comestibles a base de papa, los cuales serán evaluados por un estricto jurado y podrán ser degustados por el público concurrente.

Invitamos al público a darse cita este VIERNES 29 DE MAYO EN EL C.C. PLAZA DE LA LUNA A PARTIR DE LAS 5:00 PM y celebrar juntos la GRAN FIESTA DEL DIA INTERNACIONAL DE LA PAPA.

Hoy Miercoles 15 en Conferencia de Prensa realizada en el Restaurante Urius, se invitó a toda la comunidad piurana a las actividades a realizarse,  la Directora de CETURGH PERU; Mag. Econ. Katty E. Vegas Serrano, una vez más ratificó el compromiso de llevar fuera de las fronteras de nuestro país a la gastronomía piurana.  “Hemos visitado muchos países, desde Norte América hasta Europa, pasando por España, Italia, Miami, etc.  y nuestro compromiso y responsabilidad ha sido el llevar a los paladares extranjeros una muestra de nuestra riquísima y exquisita Gastronomía.  A nivel nacional deseamos cumplir el sueño de que nuestra Piura sea declarada “Primer Destino Gastronómico del Norte”, y estamos trabajando en eso, en cada una de nuestra presentaciones dentro del país, llevamos nuestros insumos y platos para perennizarlos en la mente de quienes los prueban,  “Todas las  competencia ganadas han sido con insumos piuranos”.

Triunfadores de competencias nacionales e internacionales CETURGH PERU, crece año a año y coloca a Piura como una rica tierra de productos y jóvenes emprendedores, creativos y apasionados por lo suyo.  En Enero fueron los únicos representantes del Perú en el Festival Rimini 2015 en Italia donde se promocionaron el chocolate blanco, mango, platano, panela, café de canchaque, chifles y demás productos y tradiciones de nuestra tierra.

Entre las actividades encontramos:

Graduación de Alumnos:  Viernes 17 de Abril en el Hotel Costa del Sol a partir de las 5:00 pm, Final del Campeonato Deportivo a partir de las 9:00 am en la ampliación de CETURGH PERU, Izamiento del Pabellón Nacional: Domingo 19 de Abril.  9:00 am. Plaza de Armas, el Festival “Así es Mi Perú con Gusto y Sabor”: Martes 21 de Abril.a las 10:00 am en la Plazuela Ignacio  Merino, Pasacalle: Jueves 23 de Abril.  3:00 pm.  Por las calles de Piura y Castilla y la Fiesta de Gala: Sábado 25 de Abril.  10:00 pm.  Discoteca D¨Fiore.

Toda la comunidad piurana está invitada a participar de estas actividades que encierran cultura, recreación y diversión.

• Este viernes 13 de marzo a partir de las 11:00 am en el Frontis de la Municipalidad de Piura como todos los años CETURGH PERU rendirá un merecido homenaje a la algarrobina en su día. Los alumnos de CETURGH PERU de todas las especialidades y carreras profesionales,  ofrecerán una gran variedad de presentaciones a base de este nutritivo insumo en el Festival Gastronómico Creativo a Base de Algarrobina donde los piuranos se deleitarán con variadas platos salados y dulces.

Se realizará además el Concurso del Mejor Coctel de Algarrobina  y como cierre de fiesta, se ofrecerán un Brindis Masivo para 5,000 personas donde toda la colectividad piurana se deleitará con el exquisito Coctel de Algarrobina que solo ellos saben preparar.

• Continuando con los festejos, en Sullana a partir de las 4:00 pm se realizará el Festival Gastronómico Creativo de la Algarrobina a cargo de los alumnos de CETURGH SULLANA en su local de Calle Córdova N° 154 – Sullana, donde también los asistentes podrán degustar una gran variedad de platos a base de Algarrobina, preparados por los alumnos de la Sede de Sullana.
• El Sábado 14 de Marzo a las 11:00 am en Talara se realizará el Concurso con Sabor a Algarroba a cargo de los alumnos de CETURGH TALARA en su local de Av. Grau “A-79” – Talara, donde también se exhibirá y podrá degustar la gran variedad de platos salados y dulces a base de algarrobina.
• Como fin de fiesta el Restaurant Escuela Urius, ofrece la Fiesta de la Algarrobina a partir de las 10:00 pm en Av. Sanchez Cerro N° 210 -Piura.

Katty Vegas, Directora del Instituto CETURGH PERU nos comentó que el objetivo de realizar este tipo de presentaciones es concientizar a nuestra población y promover un mayor consumo de la algarrobina y sus derivados en nuestra región, generando nuevos puestos de trabajo y propiciando de esta manera el incremento de su producción así como su exportación en el mercado competitivo nacional e internacional

El 15 de Marzo del año 2003 la Mg. Econ. Katty Vegas y el Lic. Wilson Abad. organizaron “EL COCTEL DE ALGARROBINA MAS GRANDE DEL MUNDO”, a través del cual se logró  institucionalizar el  “DÍA DE LA ALGARROBINA” con Acuerdo Municipal N°34 del año 2003. Es así como se sigue promoviendo la organización de actividades en favor de este importante producto natural y nutritivo, cuyos componentes favorecen a la salud del cuerpo humano. La algarrobina forma parte de la identidad cultural y de la vida social de Piura, constituyendo un referente importante para la elaboración de bebidas típicas de la región, nos comentó la Directora.

CETURGH PERU INVITA A TODOS LOS PIURANOS A CELEBRAR JUNTOS EL DIA DE LA ALGARROBINA A PARTIR DE ESTE VIERNES 13 DE MARZO

TE ESPERAMOS

Se dieron cita en el CC Plaza de la Luna gran variedad presentaciones a base de papa entre dulces, saladas, bebidas y arquitectura comestible elaboradas por los alumnos de este Instituto Gastronómico.

Los espectadores se sorprendieron con hermosas estructuras de arquitectura elaborada con este insumo que celebra su día todos los 30 de Mayo de cada año, y que CETURGH PERU conmemora año año dentro de su compromiso de apoyar en el desarrollo de los productos y riquezas de Piura y del Perú.

Katty Vegas, Directora del Instituto CETURGH PERU nos comentó que el objetivo de realizar este tipo de presentaciones esconcientizar a nuestra población y promover un mayor consumo de la papa

Se dieron cita en esta fiesta, representantes de Restaurantes y Hoteles de la Región, Colegios Profesionales entre otros. Quienes apuestan por la difusión de lo nuestro y participaron como jurado del Festival.

Los alumnos de CETURGH PERÚ se lucieron y pusieron en práctica sus técnicas y conocimientos adquiridos, presentando más de 150 presentaciones elaboradas a base del tubérculo.

LOS GANADORES DEL FESTIVAL GASTRONOMICO CREATIVO FUERON EN SUS 4 CATEGORÍAS FUERON:

       PLATOS SALADOS:

• PRIMER PUESTO: Soufle Incaico con Aroma de Copus.
• SEGUNDO PUESTO:Mil Hojas de Papa en Salsa de Pachamanca con Espejo de Toronche y Camu Camu
• MENCIÓN HONRROSA: Causa Ferreñafana

       PLATOS DULCES:

• PRIMER PUESTO: Papacota enSalsa de Toronche
• SEGUNDO PUESTO: Helado de Papa (Frito) Acompañado con Turrón de Frutos Secos
• MENCION HONROSA: Papcakes con Aroma Canchaque Relleno con Fudge Andino

       BEBIDAS:

• PRIMER PUESTO: La Pocima
• SEGUNDO PUESTO: Guanapapa
• MENCION HONROSA: Sierra Morena

       MAQUETAS/ ARQUITECTURA COMESTIBLE:

• PRIMER PUESTO: Manco Papa
• SEGUNDO PUESTO: Tradiciones Peruanas
• MENCION HONROSA: Cultivo y Cosecha Tradicional de Papa

Galería:

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Fotos: CETURGH PERU.

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