Deleitará con 20 variedades de Picarones

Lugar: Parque Horacio Zeballos Gamez Cruce de la Av. Villarán con Tomas Marsano – Surquillo

Días: viernes 26, sábado 27 y domingo 28 de octubre desde las 10 am.

Entrada libre.

Con motivo de celebrar el día del –Picarón–, Dulce Perú, Aspan (Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería) y la municipalidad de Surquillo organizan por sexto año consecutivo el festival -Perú Picarón- los días 26, 27 y 28 de octubre desde las 10:00 am hasta las 08:00 pm en el Parque Horacio Zeballos Gamez en Surquillo en la cdra. 7 de la Av. Villarán, a una cdra. Del cruce con Tomás Marsano.

En el festival se podrán degustar 25 variedades de picarones a base de maíz morado, pisco sour, papa nativa, mashua, quinua, papa amarilla, así como 25 variedades de mieles de pétalos de rosas, chocolate, arándano, cocona, chirimoya, papaya, miel de piña con naranja, aguaymanto, fresa, entre otros.

Los picarones son uno de los postres más representativos de la gastronomía peruana, se mantiene vigente desde nuestra época colonial, además es preparado de una forma singular. Es un postre de un dulce sabor, que contiene harina, pedazos de camote, zapallo y es servido con miel sobre su alrededor. Su consumo es muy popular, ya que se prepara en lugares públicos y transitados.

En el evento participarán las más destacadas «Picaroneras» de la capital, varias de ellas participan en Mistura y son reconocidas a nivel nacional. Es por ello que aseguramos contar con una amplia variedad de sabores y colores para todos los gustos.

Así mismo, como cada Octubre el Turrón de Doña Pepa estará presente junto con nuestros postres tradicionales como: la mazamorra morada, arroz con leche, suspiro a la limeña, frejol colado de chincha. Además, con el aporte de ASPAN tendremos variedad de panes artesanales como: pan chapla, pan chuta, pan de tres puntas, pan de Kiwicha, pan de quinua y más

Será un fin de semana de dulzura y variedad, para atreverse a degustar los distintos sabores de mieles y picarones que podrás encontrar en –Perú Picarón– no puedes dejar de perderte este gran festival, que además contará también con distintos postres y panes para todos los gustos.

Rueda de negocios Centro Exporta espera que exportadores peruanos e importadores internacionales sostengan más de 500 citas comerciales

 Quinua, maca, kiwicha, aguaymanto, camu camu y uña de gato son algunos de los productos que serán promocionados bajo la marca Super Foods Perú

La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ) informó que decenas de productores de superalimentos del país sostendrán reuniones con compradores de Norteamérica, Europa, Asia y Latinoamérica durante la rueda de negocios Centro Exporta 2018, que se celebrará el 6 de noviembre en Huancayo.

Se espera la participación de productores no solo de la macrorregión centro (Pasco, Huánuco, Junín, Huancavelica y Ayacucho), sino de diversas regiones del norte y sur del país como Piura, Lambayeque, La Libertad, Áncash, Ica, Arequipa, Moquegua y Lima, así como de Madre de Dios, Loreto y San Martín.

Ellos se reunirán con 35 compradores de diversos mercados como Estados Unidos, Canadá, Holanda, Alemania, España, Reino Unido, Italia, Bélgica, Francia, Japón, Argentina, Brasil, Chile y Ecuador, entre otros, con quienes sostendrán cerca de 500 reuniones de negocios.

En Centro Exporta, alimentos como quinua, maca, kiwicha, maíz gigante del Cusco, maíz chulpe, aguaymanto, granadilla, jengibre, cúrcuma y procesados, guábana, palta, mandarina, mango, cañigua, banano, yacón, ajíes nativos, lúcuma, chirimoya, camu camu, muña y uña de gato serán promocionados bajo la marca Super Foods Perú.

CENTRO EXPORTA

Además de la rueda de negocios, en Centro Exporta 2018 se realizarán seminarios de mercados que serán dictados por compradores internacionales, consejeros económicos del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) y destacados profesionales del sector.

Asimismo, se realizará una exposición venta de superalimentos orientada a restaurantes, gimnasios, retails, bodegas y público en general. También habrá degustaciones que serán preparadas por profesionales de institutos gastronómicos de Huancayo.

Centro Exporta 2018 es organizado por PROMPERÚ con el soporte institucional Mincetur, el Ministerio de la Producción (Produce), el Gobierno Regional de Junín, la Municipalidad Provincial de Huancayo, el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección Intelectual (Indecopi) y la Superintendencia Nacional de Aduanas y Administración Tributaria (Sunat).

Delicias de Callahuanca

Los platos típicos más conocidos son la huatia, pachamanca, trucha frita y cuy chactado, además del famoso chirimpisco, que es el cóctel emblemático de la zona. Es obligatorio degustar iedasus dulces y postres a base de chirimoya, como los helados, mermeladas, yogures y otros. También podremos en- contrar variedades de palta, manzana, lúcuma, membrillo y productos derivados de los mismos.

Galería:

Fotos: Juan Miranda T. – Benjamín Vargas R.

Delicias de Callahuanca

Los platos típicos más conocidos son la huatia, pachamanca, trucha frita y cuy chactado, además del famoso chirimpisco, que es el cóctel emblemático de la zona. Es obligatorio degustar iedasus dulces y postres a base de chirimoya, como los helados, mermeladas, yogures y otros. También podremos en- contrar variedades de palta, manzana, lúcuma, membrillo y productos derivados de los mismos.

Galería:

Fotos: Benjamín_VR y Juan_MT.

Delicias de Callahuanca

Callahuanca – El Paraíso de La Chirimoya

Bañado por las aguas del río Santa Eulalia, en la provincia limeña de Huarochirí, se levanta, apacible y acogedor, el distrito de Callahuanca. Famoso por la generosidad de sus tierras y su gente, y por su clima agradable (seco y cálido) casi todos los días del año. Su nombre proviene del quechua cajlla (partida) y huanca (piedra) que en español quiere decir “piedra partida”. Está formado por los anexos de Chauca y Barba Blanca, así como los caseríos de Purunhuasi y San José de Tucre. Sus fértiles tierras nos regalan variedad de frutos, siendo la chirimoya el cultivo más importante de la zona. De pulpa blanca, suave y de aroma incomparable, es el ingrediente ideal para realizar variedad de dulces, como helados, mermeladas y yogures.

Sierra Exportadora presentará hoy el XIX Festival de la Chirimoya Cumbe, que se realizará el domingo 25 de mayo, así como los néctares, yogures y productos de valor agregado que se han logrado con este fruto.

«Sierra Exportadora trabaja con los productores de Cumbe (ubicado en la provincia de Huarochirí) en la mejora de su productividad, en el impulso a la clasificación de la fruta y en su transformación para uso industrial en néctares, yogurts, postres y relleno de chocolates», afirmó el presidente de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez.

El funcionario agregó que durante casi un centenar de años los pobladores de Cumbe se han dedicado al cultivo de chirimoyas, dando origen a la variedad llamada “Chirimoya Cumbe”, de exquisito sabor y gran tamaño.

A fin de dar a conocer la variedad de productos elaborados con esta fruta, Sierra Exportadora y la Asociación de Productores Agroindustrial de Chirimoya Cumbe ofrecerán hoy una conferencia de prensa sobre el XIX Festival de la Chirimoya Cumbe.

Esta conferencia tendrá lugar en la sede de Sierra Exportadora, ubicado en el distrito de San Isidro.

En la misma participarán Alfonso Velásquez, el presidente de la Asociación de Productores Agroindustrial de Chirimoya Cumbe, Percy Riquez, y socios productores, así como el alcalde provincial de Huarochirí, Guillermo Cuéllar.

Cabe anotar que este festival se llevará a cabo este domingo en el pueblo Santo Toribio de Cumbe, distrito San Mateo de Otao, provincia de Huarochirí, Lima.

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