En este contexto, los destinos costeros del norte y sur del Perú se consolidan como los grandes protagonistas de la temporada, dando forma a nuevas rutas de viaje que explican las preferencias y comportamientos del turista peruano actual: estancias más cortas, viajes por tramos y búsqueda de experiencias que combinen descanso, gastronomía y naturaleza.

Ruta norte:

Durante el verano, la ruta norte se posiciona como una de las favoritas del turismo nacional, especialmente por su clima cálido durante todo el año y la posibilidad de recorrer varios destinos en un solo viaje. En esta ruta suele destacar como uno de los principales destinos la playa de Zorritos (Tumbes), destino que combina playas tranquilas, mar cálido y una propuesta más relajada, ideal para quienes buscan desconexión y descanso.

Para Casa Andina, esta ruta tiene un valor estratégico clave a través de Casa Andina Select Zorritos, un hotel frente al mar que responde a la creciente demanda de turismo familiar y vacacional. Como parte de su apuesta por mejorar la experiencia del viajero, el hotel ha sido recientemente remodelado e incorpora una nueva piscina para adultos frente al mar, un beach bar y un nuevo bloque familiar con habitaciones triples y cuádruples. Estas mejoras permiten atender a un viajero que prioriza comodidad, experiencias frente al mar y una oferta de calidad durante la temporada alta.

Ruta sur:

En paralelo, la ruta sur gana protagonismo como una alternativa que combina playa, naturaleza y actividades al aire libre. Desde Lima, destinos como Paracas se consolidan como uno de los más visitados del litoral sur durante el verano, gracias a su cercanía, su variada oferta hotelera y atractivos naturales como la Reserva Nacional de Paracas y las Islas Ballestas. Muchos viajeros complementan esta experiencia con visitas a Ica y sus viñedos, o incluso extienden su recorrido hacia Nazca, configurando viajes de varios días que mezclan descanso, turismo natural y cultural.

En este corredor, Casa Andina Select Paracas se consolida como una de las principales alternativas de hospedaje, captando tanto a familias como a parejas y grupos corporativos que aprovechan el verano para escapadas de fin de semana o viajes de incentivo. El hotel se beneficia de una tendencia clara: la preferencia por destinos accesibles desde Lima, con buena conectividad y una propuesta turística diversa.

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Lima, 11 de Mayo del 2024.-Los números indican que el negocio cinematográfico vive su mejor momento. En los últimos años, el cine peruano ha experimentado un crecimiento notable, consolidándose como una industria en ascenso que atrae la atención tanto a nivel nacional como internacional. A la fecha, nunca la cartelera había contado con cinco películas nacionales que capturaron la atención del público, llenaron las salas de cine en todo el país y superaron a muchos estrenos internacionales. ‘La piel más temida’, ‘Yana-Wara’, ‘Vivo o muerto’, ‘Chabuca’ y ‘Vaguito’. Estas tres últimas llevaron, solo en una semana y en conjunto, a más de 750 mil espectadores a las salas locales, de acuerdo con las cifras difundidas por el experto Maykoll Calderón en diversos medios de comunicación.

De hecho, de acuerdo con el Global Entertainment & Media Outlook 2021-2025 de PwC, el mercado cinematográfico peruano generará US$199 millones para 2025, con una tasa de crecimiento anual de 42.23%. Estas cifras ubican a Perú como el tercer país de la región con mayor expectativa de crecimiento en este sector económico.

Este crecimiento ha generado una demanda creciente de diversos perfiles de cineastas que puedan contribuir al desarrollo y la diversificación de la industria. De acuerdo con Patricia Sánchez Urrego, Decana de la Facultad de Comunicación y Ciencias Sociales de la Universidad de Ciencias y Artes de América Latina (UCAL), “se incrementarán los puestos de directores creativos, guionistas, directores de fotografía, editores profesionales, productores ejecutivos y gerentes de producción. Resaltó que hay una amplia gama de roles en los que los peruanos pueden incursionar y hacer una contribución significativa”.

Sánchez resaltó que “se necesitarán directores con una visión única y creativa para liderar proyectos cinematográficos, así como guionistas competentes e innovadores, capaces de desarrollar historias originales y cautivadoras que conecten con el público peruano e internacional. Agregó que, los directores de fotografía deben contar con habilidades técnicas avanzadas y una gran sensibilidad artística para capturar los momentos más impactantes en la pantalla.

La académica de UCAL, señaló que el crecimiento del cine peruano también ha impulsado la demanda de profesionales creativos en áreas como la dirección de fotografía, la edición, el diseño de sonido y la producción. “Estos roles son fundamentales para garantizar la calidad técnica y estética de las producciones cinematográficas y para elevar el nivel de la industria en su conjunto”, resaltó.

Cabe resaltar que, el crecimiento de la producción audiovisual ha generado oportunidades para profesionales en campos relacionados, como la actuación, el diseño de vestuario y la dirección de arte. La diversificación de perfiles y habilidades en la industria del cine peruano refleja su crecimiento y su potencial para seguir expandiéndose en el futuro.

¿Por qué estudiar Comunicación audiovisual y cine?

El mundo del cine ha ido evolucionando gracias a la revolución de la tecnología y lo digital, gracias a ello, esta industria ha logrado insertarse en diferentes campañas y tiene el potencial de consolidarse como una fuerza importante en el escenario cinematográfico mundial.

“Las carreras referentes al cine tendrán un impulso, debido a las constantes producciones peruanas que se vienen presentando de manera sostenida desde hace unos años. En ese sentido, la demanda de los profesionales ligados a este sector tendrán una mayor demanda para poder llevarlos a cabo”, mencionó Patricia Sánchez Urrego.

Agrego que la carrera de Comunicación Audiovisual y Cine de UCAL proporciona a los estudiantes la oportunidad de resolver desafíos reales presentados por las empresas del sector a lo largo de toda su carrera. Además les brinda las habilidades y conocimientos necesarios para participar en todas las etapas de la creación de contenido audiovisual, desde la concepción de la idea hasta la entrega del producto final. Los graduados de esta carrera tienen la oportunidad de trabajar en la industria del entretenimiento, la publicidad, la televisión, el cine y otros medios de comunicación, desempeñando roles creativos y técnicos clave”

Finalmente, destacó que de acuerdo con la Superintendencia Nacional de Educación Superior (SUNEDU), UCAL se posiciona dentro de las tres mejores universidades del Perú para estudiar Comunicación Audiovisual y Cine, además, se encuentra en el ranking de calidad internacional que ofrece esta especialidad. Además, cabe mencionar que, para estudiar cine, es fundamental que a la persona le guste experimentar con la fotografía y el video, tenga pasión por contar historias, demuestre habilidades de liderazgo y disfrute del trabajo en equipo”, concluyó.

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Lima, 03 de Abril del 2023. Perú exporta por primera vez un contenedor con 6 toneladas de cáscara de café orgánico a Alemania. Se trata de un hito en la industria cafetalera nacional impulsado por las cooperativas agrarias cafetaleras Satinaki y Valle de Incahuasi, con el apoyo del proyecto Comunidad de Cafés Especiales (CCE) financiado por USAID, que unieron fuerzas para atender la demanda de la empresa alemana Knauer & Knauer GmbH.

La cáscara de café es, por lo general, desechada en el procesamiento de los granos de café. Sin embargo, esta situación se está revirtiendo con su aprovechamiento en infusiones y en la producción de bebidas funcionales gracias a su contenido de antioxidantes y cafeína natural. Por ello, está creciendo su demanda a nivel mundial y Perú, como uno de los principales países productores de café orgánico, está en la mira de los compradores internacionales.

“Esta semana sale el primer contenedor de cáscara de café orgánico al mercado alemán gracias al apoyo del proyecto Comunidad de Cafés Especiales (CCE) y sus cooperativas socias Satinaki y Valle de Incahuasi que cumplen así el objetivo trazado el 2022 de trabajar seis toneladas de cáscara orgánica a solicitud de la empresa Knauer & Kanauer GmbH. Nos alegra mucho que se haya cumplido la meta, es el inicio de la construcción de una cadena de suministro que proyecta beneficiar a muchas familias cafetaleras del país”, señala Geni Fundes Buleje, gerente general de la Central Café & Cacao y director del proyecto CCE.

Desde el 2018, la Cooperativa Agraria Cafetalera Satinaki (Junín) ha realizado envíos de cáscara de café orgánico a nivel de pruebas llegando hasta dos toneladas, pero al recibir el requerimiento de seis toneladas pidió apoyo a la Central Café & Cacao que, a través del proyecto CCE, convocó a su cooperativa socia Valle de Incahuasi (Cusco) para procesar y acopiar la demanda desde mayo a agosto del año pasado bajo la batuta de la empresa Allpa Ruru que coordinó la consolidación de la producción requerida y su exportación.

David Fundes Buleje, gerente de la Cooperativa Agraria Cafetalera Satinaki, estima que la cáscara de café aumenta en un 20% los ingresos por quintal de café que percibe cada productor, pero el café debe ser de especialidad (como se denomina al café de alta calidad) y orgánico, por lo que no solo se trata de cosechar el café y separar la cáscara para su posterior secado sino de cuidar que las plantas reciben los nutrientes requeridos de manera natural, sin pesticidas ni contaminantes químicos. Este requisito es crucial porque la cáscara de café para exportación debe superar hasta 28 evaluaciones químicas y físicas en laboratorio.

Crece la demanda mundial por este insumo

Tras este primer gran envío, Allpa Ruru se prepara para exportar otro contenedor al mercado alemán y atiende expresiones de interés de compradores de Japón, Estados Unidos, Argentina, Chile, Paraguay, Brasil, entre otros países, refiere Michael Scherff, gerente comercial de Allpa Ruru. En el Perú, la Central Café & Cacao con el apoyo de ProInnóvate está desarrollando una bebida funcional en base a la cáscara, que ya cuenta con un prototipo, por lo que se convierte en un demandante potencial de este insumo.

Este creciente interés se debe a que el año pasado la Unión Europea autorizó la venta de la cáscara de café como producto alimentario y diversas empresas empezaron a demandar este insumo para elaborar bebidas energéticas y en infusiones. También se está usando en barras energéticas en Estados Unidos y como harina para repostería.

El boom en torno a este insumo está relacionado a que tiene un alto contenido de cafeína, así como de polifenoles y antocianinas, según estudios realizados el año pasado por la Central Café & Cacao en alianza con la Universidad Nacional Agraria La Molina. El contenido de cafeína está a niveles de las bebidas energizantes, pero la bebida de la cáscara tiene más ventajas por ser esta un ingrediente natural; mientras que los polifenoles y antocianinas son dos sustancias con actividad antioxidante.

Además, destaca por su sabor intenso, con notas afrutadas, acidez balanceada y dulzor. “Esta combinación hace que el insumo concentre mucha expectativa, hay quienes empiezan a conocerlo como el Red Bull natural”, cuenta Michael Scherff. Pero, a diferencia de las bebidas energéticas artificiales, la bebida que se obtiene de la cáscara puede suministrar energía natural sin azúcar ni aditivos.

Una cooperativa precursora

Satinaki es precursora en el procesamiento de la cáscara de café en Perú. En 2016 recibió el requerimiento de exportar cáscara de su café de especialidad a Alemania, pero concretar el envío no sería nada fácil. En ese momento no existía un protocolo de elaboración de la cáscara de café en Perú.

“Iniciamos desde cero, aprendiendo de cada error hasta que el 2018, gracias al apoyo de la Agencia de Cooperación Alemana (GIZ), pudimos elaborar un protocolo donde se establecieron los procesos de obtención de la cáscara, desde el despulpado, secado, embalaje, empaque, así como los análisis de laboratorio, hasta lograr un producto estandarizado para su exportación”, explica David Fundes Buleje, gerente general de la Cooperativa Satinaki.

Pero había otra valla por sortear: la cáscara de café era un “novel food” en la Unión Europea, por lo que no tenía un reglamento para su ingreso a la UE. Finalmente, en enero del 2022, se dio su reglamentación con todos los ítems y requisitos que debe cumplir la cáscara de café para ingresar a los países europeos. Esta reglamentación generó que, desde el trimestre del 2022, muchas empresas a nivel mundial iniciaran una cadena de suministro para abastecerse de cáscara de café.

Obtener este insumo no es sencillo, ya que la cáscara de café solo es aprovechable si la pulpa del cerezo es de calidad, por ello se requiere caficultores comprometidos en producir cafés de excelente calidad como es el caso de los socios de las cooperativas Satinaki y Valle de Incahuasi. Luego, deben seleccionar las cerezas de café a mano, con una cuidadosa recolección de los frutos maduros.

Otro requisito para procesar la cáscara de café es que esta debe secarse con luz solar hasta reducir su humedad al 8%, una labor que debe hacerse con esmero para evitar que el moho no se impregne debido al clima húmedo de la selva. Además, debe garantizarse que este subproducto esté libre de sustancias nocivas y cumpla con las normas de certificación orgánica para permitir su ingreso a Alemania.

Con el desarrollo del mercado de la cáscara de café no solo se está logrando que los caficultores peruanos aumenten sus ingresos, sino que se les ha capacitado en un proceso único en el país. Además, esta incipiente industria brinda a los consumidores, la opción de un energizante natural rico en antioxidantes que se prevé revolucionará el consumo de cafeína a nivel mundial.

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Cuatro GALAXY S4 se venden cada segundo

Samsung Electronics Co., Ltd. batió un nuevo récord, esta vez con el recientemente lanzado GALAXY S4, al superar las 10 millones de unidades vendidas en menos de un mes luego de su debut comercial. Lanzado a nivel mundial el 27 de abril y el 9 de mayo en  Perú, el Smartphone que “te entiende, te acompaña y te acerca a las personas que más quieres”, se vende a un ritmo de cuatro unidades por segundo aproximadamente.

De esa manera, el GALAXY S4 establece un nuevo récord para Samsung generando ventas más rápidas que cualquiera de sus predecesores. Como se recuerda, las ventas del Galaxy SIII alcanzaron los 10 millones en los 50 días luego de su lanzamiento en 2012, mientras que el Galaxy SII tardó cinco meses y el GALAXY S siete meses para alcanzar el mismo número.

«En nombre de Samsung me gustaría dar las gracias a los millones de usuarios de todo el mundo que han elegido el Samsung GALAXY S4. En Samsung, continuaremos detrás de la innovación inspirada por y para la gente», dijo JK Shin, CEO y Presidente de la División de Informática y Comunicaciones Móviles de Samsung Electronics.

El GALAXY S4 fue desarrollado para disfrutar los momentos más importantes de nuestras vidas, a través de sus características innovadoras y hardware superior. Dispone de la primera pantalla HD Súper AMOLED de 5 pulgadas que muestra imágenes en la mejor calidad gracias a su resolución de 441ppi. Viene equipado con una potente cámara de 13MP (posterior) que posee la función inteligente Dual Camera, que permite el uso de la cámara delantera y trasera en simultáneo.

Nuevas e innovadoras características de software del GALAXY S4 incluyen Air View y Air Gesture que te permiten controlar el equipo sin tocar la pantalla, así como S Health, la cual te permite monitorear día a día tu salud y bienestar.

El GALAXY S4 está disponible en más de 110 países y poco a poco se extenderá a un total de 155 países, en cooperación con 327 socios.

El doctor en literatura Ricardo González Vigil ofrecerá la conferencia “Boom y Postboom: continuidad y ruptura en la narrativa peruana” el miércoles 22, a las 7 pm, en el Centro Cultural Inca Garcilaso de la Cancillería (Jr. Ucayali 391, Lima), como parte de un ciclo dedicado al momento de auge de la literatura latinoamericana conocido como el “boom”, y a la literatura peruana frente a este fenómeno. EL INGRESO ES LIBRE.

La huella del “boom” ha sido poderosa en la narrativa peruana del “postboom”, comprendiendo varias tendencias expresivas: El nuevo realismo urbano, con técnicas faulknerianas y problematización entre existencialista y antiburguesa, el realismo maravilloso, la literatura fantástica y la reelaboración metaliteraria y el protagonismo del lenguaje, en conexión muchas veces con elementos de las otras tendencias mencionadas.

Sin embargo, actuó igualmente una ruptura significativa, enarbolada principalmente por los integrantes de la revista Narración. Se cuestionó la suficiencia con que el boom tachó de “primitivos” o de “localistas” a los novelistas anteriores, minusvalorando la tradición literaria peruana (e hispanoamericana) de la primera mitad del siglo XX. Junto con ello, su inserción “profesional” en el “mercado editorial internacional”, descuidando la comunión con las clases populares (lo que no ocurre en García Márquez, por supuesto). Igualmente, que por defender que la literatura es “artificio” y “ficción” -lo cual resulta indiscutible- olvidaban que la imaginación siempre, en mayor o medida, refracta una realidad socio-cultural, poseyendo una carga ideológica detrás de la riqueza connotativa de las palabras.

Fuera del grupo Narración, se registra un alejamiento de la escritura vargallosiana, con sus ideas de la “novela total”, el compromiso sartreano sin humor y la estética realista.

Ricardo González Vigil (Lima, 1949) es doctor en Literatura, graduado en la Pontificia Universidad Católica, donde enseña desde 1971, siendo actualmente Profesor Principal. Crítico literario del diario El Comercio desde 1976. Miembro de número de la Academia Peruana de la Lengua. Ha comentado libros en diversos diarios y revistas; y películas en la revista Hablemos de Cine. Fue director cultural de la revista Múltiple.

Con medio centenar de libros publicados, es uno de los críticos literarios peruanos con mayor prestigio internacional. Destaquemos su contribución a la edición y estudio del Inca Garcilaso de la Vega, Ricardo Palma, Abraham Valdelomar, César Vallejo (ningún vallejista ha efectuado tantos aportes como él en los últimos 30 años) y José María Arguedas. Entre sus antologías, sobresalen los nueve tomos de El cuento peruano, los dos tomos de Poesía peruana del siglo XX y la monumental Poetas peruanas de antología. Entre sus panoramas literarios, ha sintetizado la trayectoria literaria peruana en el tomo XIV de la Enciclopedia temática del Perú (publicada por El Comercio).