Es por esta razón que surge Waylluy, una marca peruana de snacks naturales para tus amigos de cuatro patas, que no solo ofrece soluciones innovadoras, sino que también promueve la adopción de mascotas a través del Albergue Can Martín, un refugio dedicado al rescate y cuidado de perros en situación de abandono.

Para que conozcas más sobre este tema y empieces a brindarles a tus mascotas, una alimentación que incluya productos naturales, te compartimos las razones para que tu can siga ese estilo de vida.

¿Qué beneficios brinda una alimentación libre de conservantes a tus perros?

• Fortalece el sistema inmunológico, ideal para combatir infecciones y enfermedades.
  • Mejora el aspecto del pelaje y mantiene la piel libre de irritaciones, como la picazón extrema.
  • Favorece una buena digestión, reduciendo problemas como diarrea o estreñimiento.
  • Ayuda a controlar el peso, disminuyendo el riesgo de desarrollar diabetes en el futuro.
  • Aumenta su energía para realizar actividades diarias.
  • Contribuye al cuidado de su salud dental.

¿Qué pueden causar los conservantes y aditivos químicos en las mascotas?

• Alergias, que pueden provocar la caída del pelo.
  • Problemas digestivos como gases, hinchazón o estreñimiento.
  • Hiperactividad o alteraciones en el comportamiento.
  • Acumulación de toxinas en órganos vitales, con consecuencias a largo plazo.
  • Algunos conservantes están relacionados con el desarrollo de ciertos tipos de cáncer en las mascotas.

Recuerda que en el cuidado de las mascotas se incluye su alimentación, así que es importante que le brindes snacks libres de químicos y así le demuestras tu amor. Esta decisión hará una gran diferencia para su bienestar.

Sobre Can Martín

Can Martín es un albergue altruista que se dedica a rescatar y brindar un hogar seguro a perros y gatos abandonados. Fundado por Martín Mallcco hace más de 28 años, este refugio ha sido un pilar en la comunidad, cuidando, actualmente, a más de 350 animales, que han sido rescatados de situaciones difíciles. Su misión es clara: promover la adopción responsable y el bienestar de los animales, asegurando que cada mascota sea tratada como un miembro de la familia. A través de campañas de concientización y un riguroso proceso de adopción, Can Martín se esfuerza por educar a la comunidad sobre la tenencia responsable y el amor que merecen todos los seres vivos. Con un enfoque en la esperanza y el compromiso, el albergue busca constantemente nuevas formas de recaudar fondos para seguir ofreciendo una vida digna a sus rescatados.

Un ejemplo de ello es Nutriwork, un programa que Ajinomoto del Perú impulsa en beneficio de sus trabajadores basándose en tres pilares: educación nutricional, oferta de alimentos saludables en el trabajo y controles médicos nutricionales, beneficiando a sus más de 1,500 colaboradores.

“Sabemos que una buena nutrición no solo mejora el rendimiento laboral, sino que también impacta de manera positiva en la calidad de vida de nuestros colaboradores. Nuestra misión es crear entornos laborales donde la salud y la productividad vayan de la mano”, sostiene Alberto Nicho, nutricionista de Ajinomoto del Perú, quien comparte algunas buenas prácticas como sugerencia para ser replicadas:

Ofrecer opciones de comidas saludables: Es importante contar con un proveedor de alimentos que ofrezca un menú balanceado y nutritivo. Puedes ofrecer frutas, ensaladas frescas, snacks bajos en grasa y alimentos ricos en fibra. Si cuentas con un comedor, ajusta el menú para mejorar la oferta de alimentos fuente de proteína (carnes, menestras), así como alimentos ricos en fibra, como las frutas y verduras.

Fomentar la hidratación: Instalar dispensadores de agua potable accesibles en diferentes áreas de la empresa. La deshidratación puede afectar la concentración y el rendimiento, por lo que promover el consumo regular de agua es clave.

Brindar educación nutricional: Invertir en la formación de tus empleados acerca de una buena nutrición es esencial. Puedes organizar talleres con nutricionistas que enseñen a identificar alimentos saludables y equilibrados, así como promover la mejora de los hábitos alimenticios en trabajo y en el hogar.

Realizar controles médicos nutricionales: Proporcionar evaluaciones de salud periódicas que incluyan asesorías nutricionales personalizadas puede ayudar a los colaboradores a identificar carencias en su dieta y hábitos pocos saludables, promoviendo así cambios en el estilo de vida que permitan mejorar su salud.

Subvencionar menús saludables: Si tu empresa cuenta con un servicio de comedor o cafetería, es importante ofrecer menús balanceados a precios accesibles o subvencionados, lo que facilitará a los colaboradores elegir opciones más saludables sin afectar su bolsillo. Ajinomoto ofrece un menú balanceado, subvencionado en un 90%, junto con consultorías nutricionales gratuitas para todos los empleados y sus familias.

“Una dieta rica en azúcares y alimentos ultraprocesados puede empeorar el acné al aumentar la producción de sebo y la inflamación en la piel. Además, el consumo de alcohol puede deshidratarnos, lo que puede exacerbar afecciones como el acné y la rosácea. En el caso de los alimentos picantes, éstos pueden agravar la rosácea y causar enrojecimiento facial”, señaló la Lic. María Paz Vásquez, nutricionista del Centro de Medicina Estética de la Clínica Ricardo Palma.

La experta recomienda consumir una alimentación basada en vitaminas esenciales como la A, C y E, que pueden obtenerse de las frutas, verduras, frutos secos, semillas y aceites vegetales como el de oliva. Resaltó que la vitamina C es un antioxidante clave para la síntesis del colágeno y mantiene la piel firme y elástica. La vitamina D, que se obtiene de la exposición al sol moderada y suplementos, posee propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a reducir la inflamación en la piel.

Hoy en día, el estrés es también considerado un factor que puede afectar la piel. Para prevenirlo, se recomienda practicar actividades como el yoga, la meditación y realizar ejercicio de modo regular. Estas actividades pueden mejorar la sensación general de bienestar y felicidad. Para complementar los cuidados a nuestro rostro, también es recomendable una limpieza facial profunda que ayudará a mantenerlo limpio, exfoliado, hidratado, mejorando así su textura y elasticidad, eliminando células muertas y toxinas.

En suma, mantener una piel saludable es un proceso que involucra tanto una alimentación adecuada, la práctica de ciertas actividades y aplicación de determinados tratamientos, así como mantener una hidratación adecuada. Por ello, la especialista brinda a continuación algunas recomendaciones para mantener una rutina diaria para el cuidado de la piel y cuerpo en general:

• Hidratación matutina:Comienza tu día bebiendo un vaso con agua para rehidratar tu cuerpo después del ayuno nocturno. La hidratación es esencial para mantener la piel suave y radiante.
• Desayuno equilibrado:Consume un desayuno saludable que incluya alimentos ricos en antioxidantes, como frutas y vegetales.
• Protección solar:Si planeas estar al aire libre, es importante aplicarse un protector solar con un factor de protección adecuado para proteger tu piel.
• Hidratación constante: Bebe agua a lo largo del día para mantener la piel hidratada.
• Snacks saludables: Si tienes hambre entre comidas, opta por snacks saludables como frutos secos, frutas o yogurt griego para mantener una alimentación adecuada, variada y obtener diferentes nutrientes.
• Poner límites:Disminuye el consumo de azúcar y los alimentos ultraprocesados, además la ingesta de alcohol y tabaco que son perjudiciales para nuestra piel.

Lima, 14 de Febrero del 2023.- La Organización Panamericana de la Salud (OPS) señala que el cuerpo humano requiere de una gran cantidad de vitaminas para tener un óptimo desarrollo. Por ello, los médicos recomiendan consumirlas en alimentos, así como en suplementos vitamínicos que ayudan a una mejor absorción de nutrientes.

Sin embargo, la falta de tiempo no nos permite ir a comprarlas o nos obliga a que dejemos de lado estas recomendaciones y no consumamos una alimentación balanceada. En ese sentido, Fazil, la app de delivery que te permite comprar toda tu canasta de casa de manera rápida y recibirla donde estés, te comparte cuatro productos en los que podrás encontrar las vitaminas que necesita nuestro organismo diariamente para gozar de una buena salud.

Piña golden: La piña es un excelente antioxidante que, pese a ser 89% agua, también es fuente de potasio, yodo, hierro, calcio y vitaminas A, B y C. Se recomienda comerlo en trozos; por lo que, marcas como El frutero, Normita, Oki, Goldenfarms, Friiz y Tottus ofrecen una bolsa de 1kg de piña golden cortada en trozos para una fácil preparación.

Biotina 10 000 Plus: Este suplemento dietético proporciona al cuerpo vitamina B7, también llamado biotina, la cual transforma los alimentos en energía, ayudando a mantener saludable el cabello, la piel y las uñas gracias a la keratina. Además, su ingesta adecuada contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso. Los médicos recomiendan tomar 1 cápsula al día, de preferencia con los alimentos. Este producto puedes encontrarlo en la marca Mason Natural, Lab Nutrition, Dinoa y Natural Center.

Semillas de girasol: Las semillas de girasol te brinda un alto contenido de vitamina E, minerales, fibra, proteína y grasas saludables. Este alimento es ideal para las personas que quieran equilibrar sus niveles de glucosa, así como mejorar su salud intestinal. Se recomienda consumir las semillas de girasol como toppings en tus jugos, yogurt, postres y ensaladas. Este producto puedes encontrarlo en Amaru Superfoods y Home Market Gourmet.

Slim Control: Es un suplemento nutricional que ayuda a acelerar el metabolismo para que el organismo pueda quemar grasa, de esa manera la persona pierde peso, está llena de energía, controla el colesterol y aumenta su sensación de saciedad por su alto contenido en fibra. Este producto está elaborado a base de aguaymanto, yacón, L-Carnitina, L-Teanina y vitaminas A, C y complejo B, y lo puedes encontrar en la tienda Ecoland.

Cada uno de estos productos puedes encontrarlos en las tiendas dentro del app de delivery Fazil. No lo pienses más, haz tu dieta más balanceada y gana tiempo para ti haciendo las compras desde casa. ¡Qué esperas! Descarga la app y hazla fácil.

A nivel global, según datos de Organización Mundial de la Salud, alrededor de un tercio de las muertes por cáncer se debe a factores conductuales y dietéticos como el índice de masa corporal elevado, falta de frutas y verduras, actividad física, consumo de tabaco y consumo de alcohol. De acuerdo con el Instituto de Enfermedades Neoplásicas (INEN) durante el 2021 se registraron en Perú más de 70,000 nuevos casos de cáncer y cerca de 35,000 muertes a causa de esta enfermedad.

El Dr. Joseph Dowdell, dietista oncológico de Cleveland Clinic señala: “La genética y otros problemas de salud también pueden influir en la prevalencia del cáncer, pero suelen estar más fuera de nuestro control. Lo que puedes controlar más fácilmente son los alimentos que eliges para alimentarte». Mantener un peso saludable puede ayudar a protegerse de estos tipos de cáncer y de otras enfermedades crónicas. El dr. Dowdell también ofrece siete consejos para controlar el peso y reducir el riesgo de cáncer:

1. Come más variedad de fruta y verdura

Intente comer al menos tres colores diferentes de frutas y verduras al día. Por ejemplo, añadir en un plato: tomates, zanahorias, piña, lechuga, arándanos, etc. «Comer el arcoíris, es una buena regla, el pigmento que da color a las frutas y verduras contiene ingredientes que pueden reducir el riesgo de cáncer”, recomienda el dr. Joseph Dowdell.

2. Bajar porciones de azúcar

Cuando se trata del cáncer, algunos consideran el azúcar como el enemigo público número uno, ya que, el azúcar alimenta todas nuestras células, pero no todos los azúcares son iguales. «El problema no son los alimentos con azúcar natural, como las frutas y los cereales. Son los azúcares añadidos los que pueden provocar obesidad y enfermedades cardiacas. Éstos pueden aumentar el riesgo de cáncer», afirma Dowdell. Entre las fuentes furtivas de azúcar se incluyen: 

•  
• Galletas saladas.
• Barritas de granola.
• Aliños para ensaladas.
• Yogurt, especialmente las variedades con sabor a fruta.

3. Considere la posibilidad de tomar suplementos de vitamina D

Los niveles bajos de vitamina D se asocian a un mayor riesgo de cáncer de mama, colon y próstata. Muy pocos alimentos tienen un alto contenido natural de vitamina D, aunque algunos productos, como la leche de soja y de almendras, con esta vitamina. Incluso, la exposición a la luz solar puede ayudar a aumentar la vitamina D, y algunas personas se benefician de los suplementos. Consulte a su médico si los suplementos de vitamina D son adecuados para usted.

4. Incluir fibra para evitar comer de más

Los alimentos ricos en fibra te hacen sentir saciado durante más tiempo, evitando que busques un tentempié 10 minutos después de terminar de comer. Las investigaciones demuestran que los alimentos ricos en fibra liberan moléculas que envían mensajes al cerebro indicándonos que estamos saciados.

“Las dietas ricas en fibra se asocian a un menor riesgo de cáncer de colon. Los alimentos ricos en fibra como: cereales integrales. alubias y lentejas, frutos secos, arándanos o manzanas, pueden hacer que se sienta más saciado. Estos son un complemento importante de una dieta que se podría decir “anticáncer”, ya que ayudan a controlar el peso”, comenta el Dr. Joseph.

5. Reduzca el consumo de alcohol

Las personas que consumen altos niveles de cerveza específicamente también tienen un mayor riesgo de cáncer de recto. “Las personas con trastorno por consumo de alcohol tienen mayor incidencia de cáncer de hígado y se asocia a un mayor riesgo de cáncer de esófago, garganta y mama”, añade el Dr. Dowdell.

6. Medir el consumo de sal

Los estudios muestran un alto nivel de conexión entre los cánceres de estómago y el consumo elevado de alimentos salados. “Es preciso repetir que dentro de la dieta se evite los alimentos curados, ahumados y conservados con nitritos, como embutidos, fiambres y salchichas”, dice el dietista oncológico de Cleveland Clinic.

7. Reduzca las grasas a toda costa

Minimizar la ingesta diaria de grasas a, idealmente, 25 o 30 gramos de grasa al día, para mantener su peso a raya. “Es bueno ser exigente con las grasas, y sobre todo las grasas insaturadas cómo: almendras (14 gramos por onza), mantequilla de cacahuete (8 gramos por cucharada), aguacate (10 gramos por media taza), hummus (2 gramos por cucharada)”, recomienda el dietista Dowdell.

Finalmente, en la actualidad no existen pruebas científicas que demuestren que ninguna dieta pueda tratar el cáncer. La comida puede ser una parte importante de la vida ya que, la gente socializa con la comida, a veces lo celebramos con comida y estrechamos lazos mientras cocinamos juntos. Mientras se esfuerza por reducir el riesgo de cáncer con una dieta sana, haga que sus hábitos alimentarios formen parte de su vida. Sin embargo, cambiar hábitos puede ser complicado o abrumador al inicio. El dr. Dowdell recomienda empezar poco a poco. «Cualquier cambio es difícil. Pero fijarse metas pequeñas y alcanzables hace que los grandes objetivos sean mucho más fáciles de lograr», afirma Dowdell.

«La comida es poderosa y no hay que temerle», dice el especialista de Cleveland Clinic. » Puedes comerte ese trozo de tarta el día de tu cumpleaños o darte un pequeño capricho en una barbacoa. Darse un capricho de vez en cuando está muy bien. Es cuando esas prácticas se producen a diario cuando entran en juego los efectos negativos a largo plazo». 

Llevar a cabo una una alimentación saludable,permite a las personas nutrirse
adecuadamente y cuidar su salud, reduciendo posibilidades de tener problemas
cardiacos, diabetes o cáncer
● Vegetarianos Hoy es una organización internacional que trabaja en
Latinoamérica con el fin de promover la alimentación basada en vegetales.
Lima, julio, 2022.- A nivel mundial cada día son más las personas que se identifican con
diversas alternativas de alimentación como la flexitariana, pescetariana, vegana y
vegetariana. En Perú, según los últimos censos realizados, se llegó a saber que más del
10% de nuestra población ya opta por una dieta vegetariana al 100%.
Una dieta vegetariana consiste en un régimen alimentarios que tiene como principio
dejar de consumir cualquier tipo de carne, la cual les abre la puerta a diversos
alimentos con los mismos o más cantidad de nutrientes como frutas, verduras, granos,
semillas, entre otros.
En ese contexto, Ignacia Uribe, Directora General de Vegetarianos Hoy, organización
internacional que trabaja en Latinoamérica promoviendo la alimentación basada en
vegetales, indicó, “Estamos muy felices de estar presentes en Perú trabajando
arduamente por los animales, algo que, como fundación, nos llena de orgullo. Este año
cumplimos 10 años en esta labor y nos alegra saber que ya logramos establecernos
como una de las ONG animalistas más eficientes en el mundo, según Animal Charity
Evaluators. Partimos como una organización de base con puros voluntarios, y hoy ya
somos casi 20 personas contratadas en 5 países de Latinoamérica”.
Con el fin de seguir promoviendo el vegetarianismo e impactar positivamente en las
personas y el medio ambiente, este año la ONG realizó un mural en el distrito de
Miraflores, “queremos continuar cambiando el mundo, tal como lo hemos hecho hasta
ahora. Seguiremos enfocados en crear más campañas, proyectos de ley y convenios
con empresas y gobiernos, que logren un impacto positivo y definitivo en la vida de
millones de animales”, cierra Uribe.
Es importante indicar que todas las personas que quieran ser parte de esta fiesta
pueden acercarse a la cuadra uno de Alcanfores (esquina con Esperanza) en Miraflores
a visitar el mural conmemorativo por los 10 años de la Fundación Vegetarianos Hoy,
esto con el fin de participar en un concurso, donde tres locales veganos tienen grandes
premios: The Plant Based Factory (@theplantbasedfactory), Tayta Fermentos
(@taytafermentos) y Jan Vegan Market (@janvegan.pe). Para saber las indicaciones
del concurso y los premios ingresa al Instagram @vegetarianos_hoy. Tienes hasta el 1
de agosto para participar!
Sobre Vegetarianos Hoy

Fundación Vegetarianos Hoy es una organización internacional que trabaja en América Latina para
promover una alimentación basada en vegetales y reducir el sufrimiento de los animales de
producción.
Tiene como misión trabajar con personas, empresas y gobiernos para impulsar el bienestar animal
y promover una alimentación más ética, saludable y sustentable.

Recomendaciones para iniciar una vida saludable que te ayudarán a prevenir el cáncer

• Consumir frutas y verduras
• Es elemental que exista una buena cantidad de estos alimentos en nuestra dieta diaria, por lo menos cinco raciones por día, entre crudas y cocidas y mejor si tienen distintos colores, ya que aportan diferentes nutrientes, vitaminas y minerales
• Consumir proteínas de origen animal 1 o 2 raciones al dia
• Es importante consumir carnes blancas como el pollo o pavo, pescados, huevos, entre otros
• Consumir proteínas de origen vegetal
• Es recomendable también el consumo de los frutos secos, asi como de legumbres
• Limitar o disminuir al mínimo el consumo de carnes rojas y procesadas, bebidas endulzadas con azúcar, alimentos en conserva, productos de granos refinados como el arroz blanco, la azúcar blanca o lasa)

• Pues el consumo de estos alimentos se asocia a un exceso de grasa corporal y con ello al cáncer, además de otras enfermedades crónicas tomo la hipertensión arterial o diabetes, por lo que se recomienda optar por alimentos integrales
• Limitar el consumo de dulces y grasas
• El consumo excesivo de estos eleva los niveles de glucosa en la sangre y del cotesterol

Limitar el consumo de alcohol y el consumo del tabaco.

Pues ambos son principales factores de riesgo para muchos tipos de cáncer

• Cítricos como la naranja, mandarina, fresa, limón y aguaymanto, que contienen gran cantidad de vitamina C.
• Pescados, que contienen proteínas, hierro, zinc y selenio; la deficiencia de estos micronutrientes se relaciona con una disminución de la respuesta inmunológica.
• Verduras de color rojo, anaranjado o amarillo como zanahoria y zapallo, pues contienen vitamina A, que permite el mantenimiento de las mucosas (barreras naturales contra las infecciones) y que también se encuentra en el hígado y huevo.
• Los frutos secos como almendras y nueces, que contienen vitamina E, la cual aumenta la respuesta inmunológica.

Desayunos Súper Punch

Por su parte,  cocineros del Gran Mercado Mayorista de Lima  sostienen  que un desayuno completo contribuye al buen estado del sistema inmunológico y a prevenir enfermedades.

De esta manera, la avena, quinua y maca son considerados alimentos supernutritivos y energéticos por su alto contenido de carbohidratos.  A diferencia de los cereales refinados, aportan minerales como calcio, hierro, zinc, magnesio y vitaminas del complejo B, importantes para la contracción muscular, el desarrollo y fortalecimiento de los huesos.

Otra opción es el ponche de habas, elaborado con harina de habas mezclada con la leche y que aporta una considerable cantidad de energía, proteínas, calcio, hierro, zinc y fibra. También fortalece el sistema inmunológico y los huesos, y favorece la formación de nuevos tejidos en etapa de crecimiento (gestantes, niños y adolescentes).

En colaboración con reconocidos escritores como Gustavo Rodríguez, se ha creado dos historias, las cuales buscan inculcar una alimentación variada, saludable y completa en los más pequeños de la casa.

“La finalidad de Yogurt Gloria en esta campaña es fomentar los buenos hábitos en los niños del país, a través de cuentos infantiles con un lenguaje muy cercano y fáciles de entender. Además, la lectura en sí misma ya es un buen hábito y leer un cuento genera una excelente oportunidad de compartir tiempo con nuestros hijos”, comentó Eduardo Ferro Ramírez, Gerente de la Unidad de Negocios Lácteos en Gloria.

Los cuentos ilustrados a full color, están dirigidos a niños a partir de los 5 años de edad y estarán disponibles a nivel nacional, ingresando al link www.cuentosgloria.com y/o a través del código QR:

Se debe tener cuidado con las dietas que se realizan, es necesario consultar con su médico y dentista antes de comenzar, ya que de no incluir alimentos que contengan los nutrientes necesarios, aumenta el riesgo de desarrollar gingivitis y posteriormente periodontitis, las principales causas del sangrado de las encías. Así también, pueden desencadenarse problemas en los huesos, sistema inmunológico, aumento en el riesgo de tener caries o llagas en la boca.

Mantener una alimentación equilibrada favorecerá a la salud general, previniendo la aparición de enfermedades dentales y la caída de los dientes, por lo cual es necesario empezar a prestar atención a nuestra boca. Es por ello que la Dra. Jubitza Loayza, Periodoncista y Director Médico de la Clínica Eurodent, brinda algunas recomendaciones para cuidar la salud bucal.

1. Tener una alimentación saludable. Una dieta variada y equilibrada que incluya vitaminas C y D, calcio, flúor y fósforo, como cereales, granos, frutas, vegetales, proteínas y grasas saludables permitirán reforzar las defensas del cuerpo para prevenir infecciones bucales.

2. Evitar fumar y beber en exceso. Moderar el consumo para evitar daños en los tejidos de la boca y prevenir el cáncer bucal.

3. Reduce el consumo del café, vino tinto y el té. Se adhieren al esmalte dental, favoreciendo la decoloración y aparición de machas en los dientes.

4. Disminuye el consumo de bebidas carbonatadas y energizantes. Contienen una gran cantidad de dióxido de carbono, azúcar y ácidos lo cual provoca daños en el esmalte dental, y en casos más graves caries y la pérdida de los dientes.

5. Lavarse los dientes después de consumir dulces. Realizar una limpieza bucal con una técnica de cepillo correcta al finalizar de comer, de lo contrario el azúcar se adherirá a los dientes. Puedes elegir otras opciones como manzanas, zanahorias o apio.

6. Evita comer alimentos que se adhieren a los dientes. Dulces pegajosos como caramelos, toffees y gomitas dañan el esmalte dental.

7. No beber o comer alimentos calientes o muy fríos. El cambio de temperatura produce sensibilidad en los dientes, causando un dolor agudo. También lo provoca los alimentos muy dulces o ácidos.

Recuerda cepillarte los dientes tres veces al día con una pasta que contenga flúor, junto con un limpiador de lengua, hilo dental y cepillos interproximales completarán la limpieza. Asimismo, visita a tu dentista para realizar una limpieza bucal profesional como mínimo una vez al año, para eliminar el sarro, las manchas en los dientes a causa del café o tabaco y prevenir enfermedades de dientes y encías.

El Decreto Supremo 017-2017-SA, publicado hoy en la separata de Normas Legales del Diario Oficial El Peruano, señala que el reglamento consta de 6 capítulos, 16 artículos y 8 disposiciones complementarias finales, y entrará en vigencia a los seis meses, contados a partir de mañana domingo 18 de junio.

Las disposiciones contenidas en el presente reglamento son de aplicación en el ámbito nacional, regional y local, en el sector público y privado.

Asimismo, alcanzan a todas las personas naturales y jurídicas que fabriquen, comercialicen, importen, suministren y anuncien alimentos procesados dentro del territorio nacional.

El pasado miércoles, el presidente del Consejo de Ministros, Fernando Zavala, señaló que para la elaboración de dicho reglamento se han buscado las mejores prácticas que se utilizan en Latinoamérica y Europa.

En tal sentido, señaló que en el futuro los productos tendrán una advertencia en el empaque y también en las propagandas, lo cual permitirá que los ciudadanos sepan con mayor claridad lo que consumen.

“Con esta aprobación se establecen los parámetros técnicos que se utilizarán para definir qué son considerados niveles altos en sodio, azúcar y grasas saturadas”, resaltó.

La aprobación del presente reglamento está refrendado por el presidente Pedro Pablo Kuczynski; el jefe del Gabinete, Fernando Zavala; así como por los ministros de Comercio Exterior y Turismo, Eduardo Ferreyros; de Desarrollo e Inclusión Social, Cayetana Aljovín.

También, de Economía y Finanzas, Alfredo Thorne; de Educación, Marilú Martens; de la Producción y encargado del portafolio de Agricultura, Pedro Olaechea, y por la titular de Salud, Patricia García.

La norma señala que los parámetros técnicos referentes al alto contenido de azúcar, sodio y grasas saturadas serán específicados vía reglamento, cuyo contenido estará basado en recomendaciones emitidas por la Organización Mundial de la Salud y la Organización Panamericana de la Salud.

En cuanto a los alimentos con contenido de grasas trans, el reglamento establecerá un proceso gradual de reducción hasta su eliminación, conforme a los parámetros
técnicos y plazos que establezca, agrega la ley que lleva la rúbrica del presidente Ollanta Humala y del titular de la Presidencia del Consejo de Ministros, Juan Jiménez.

Se recuerda que el objeto de la ley es la promoción y protección del derecho a la salud pública, al crecimiento y desarrollo adecuado de las personas, a través de la educación, el fomento de la actividad física, la implementación de kioscos saludables en colegios y la supervisión de la publicidad, la información y otras prácticas relacionadas con los alimentos y bebidas no alcohólicas dirigidas a los niños, niñas y adolescentes.

Todo ello, agrega la norma, para reducir y eliminar las enfermedades vinculadas con el sobrepeso, la obesidad y las enfermedades crónicas conocidas como no transmisibles.

Estas disposiciones serán de aplicación a todas las personas naturales y jurídicas que comercialicen, importen, suministren y fabriquen alimentos procesados, así como al anunciante de dichos productos. Están excluidos los alimentos y las bebidas no alcohólicas en estado natural, no sometidas a proceso de industrialización.

Se señala que el Ministerio de Educación promoverá programas de promoción de hábitos alimentarios que contribuyan a mejorar los niveles de nutrición; y que el Ministerio de Salud, en coordinación con sector Educación, difundirán y promocionarán en los medios de comunicación masiva las ventajas de la alimentación saludable.

En todo el país, los colegios promoverán los “kioscos y comedores escolares saludables”, los cuales brindarán exclusivamente alimentos y bebidas saludables conforme a los estándares que establece el Ministerio de Salud, a través de un listado de alimentos adecuados para cada edad, basado en el reglamento.

Igualmente, en las instituciones de educación básica regular, en todos sus niveles, se promoverá la práctica de la actividad física de los alumnnos en una cantidad mínima establecida para cada edad. En tanto, los gobiernos locales fomentarán la implementación de juegos infantiles en parques y espacios públicos.

Respecto a la publicidad, la ley menciona que cuando esté dirigida a menores de 16 años debe estar acorde con las políticas de promoción de salud, no debiendo incentivar el consumo inmoderado de alimentos y bebidas no alcohólicas, con grasas trans, alto conteni do de azúcar, sodio y grasas saturadas, conforme a lo establecido en la ley.

Tampoco debe usar argumentos o técnicas que exploten la ingenuidad de los niños, niñas y adolescentes, de manera tal que puedan confundirlos o inducirlos a error respecto de los beneficios nutricionales del producto anunciado.

Igualmente, no debe generar expectativas referidas a que su ingesta proporcione sensación de superioridad, obtención de fuerza o representar estereotipos sociales o que originen prejuicios o cualquier tipo de discriminación, vinculados con su ingesta.

Asimismo, la publicidad no debe promover la entrega de regalo, premio o cualquier otro benefi cio destinado a fomentar la adquisición o el consumo de alimentos o bebidas no alcohólicas; ni utilizar testimonios de personajes reales o ficticios conocidos o admirados por los niños y adolescentes para inducir a su consumo.

A través de la norma, se declará de interés la creación del Observatorio de Nutrición y de Estudio de Sobrepeso y Obesidad, a cargo del Ministerio de Salud como herramienta de moniteoreo que permita suministrar información y hacer análisis periódico de la situación nutricional de la población infantil y de la evolución de la tasa de sobrepeso y obesidad en menores.

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