Lima, 19 de Octubre del 2025.- Cada tercer domingo de octubre, el Perú celebra el Día del Anticucho, una tradición que rinde homenaje al plato criollo por excelencia. Preparado a base de corazón de res aderezado con hierbas y ajíes, cocinado a la plancha y acompañado de papas doradas y choclo sancochado, el anticucho se ha consolidado como símbolo de la gastronomía popular.
Este año, el emblemático platillo suma un reconocimiento inesperado: una botella de cola negra que le rinde homenaje. Se trata de una edición especial lanzada en el marco de la campaña global “tu comida mejor con Pepsi”, que en el Perú tuvo una ejecución especial de etiquetas inspiradas en clásicos de la gastronomía criolla.
“Queremos rendir homenaje a los sabores que unen a las familias peruanas y que forman parte de nuestra identidad cultural. El anticucho no solo es un plato, es un ritual compartido, y quisimos celebrarlo desde lo cotidiano con una botella en su honor.”, señaló María-Gracia Lamas, Brand Manager de Pepsi Perú.
“En fechas como esta, nuestras etiquetas especiales adquieren un significado distinto: celebrar lo nuestro. Para unos buenos anticuchos, nada como una Pepsi bien helada; estamos felices de que todos puedan disfrutarla”, mencionó Alessandra Medina, Gerenta de Marketing de CBC Perú
Una historia que une sabores y culturas
De raíces mestizas que se remontan al virreinato, el anticucho es fruto de la fusión de tradiciones andinas, españolas y afroperuanas. Su nombre, según distintas versiones, provendría del quechua “anti” (Andes) y “cuchu” (corte), o bien de “uchu” (ají). Sea cual sea la interpretación, su historia demuestra cómo la gastronomía refleja la diversidad cultural del Perú.
Instituido oficialmente en 2010, el Día del Anticucho reconoce la importancia de este plato en la cultura popular. Hoy se celebra en calles, restaurantes y ferias de todo el país, con versiones que van desde la clásica receta de corazón de res hasta alternativas con pollo, pescado y vegetales.
Con este gesto simbólico, Pepsi, marca del portafolio de PepsiCo, reconoce al anticucho como un ícono nacional, celebrando su vigencia y su lugar en la mesa de los peruanos.
Acerca de PepsiCo
Los productos de PepsiCo son disfrutados por los consumidores más de mil millones de veces al día en más de 200 países y territorios alrededor del mundo. PepsiCo generó casi $92 mil millones en ingresos netos en 2024, impulsados por un portafolio complementario de bebidas y alimentos convenientes que incluye Lay’s, Doritos, Cheetos, Gatorade, Pepsi-Cola, 7UP, entre otros. El portafolio de productos de PepsiCo incluye una amplia variedad de alimentos y bebidas disfrutables, incluidas muchas marcas icónicas que generan más de mil millones de dólares cada una en ventas minoristas anuales estimadas.
Guiando a PepsiCo está nuestra visión de ser el líder global en bebidas y alimentos convenientes ganando con pep+ (PepsiCo Positive). pep+ es nuestra transformación estratégica integral que pone la sostenibilidad y el capital humano en el centro de cómo crearemos valor y crecimiento operando dentro de los límites planetarios e inspirando un cambio positivo para el planeta y las personas. Para más información, visita www.pepsico.com y síguenos en X (Twitter), Instagram, Facebook, y LinkedIn @PepsiCo.
Acerca de cbc
Cbc es la compañía multilatina de bebidas con el portafolio más grande de la región y exportaciones a más de 35 países. La empresa busca transformar al mundo, siendo parte de las soluciones a los desafíos globales y locales, creciendo de manera sostenible e impactando positivamente a las personas y al planeta. En el Perú, inició sus operaciones en 2015 como embotellador de PepsiCo y, actualmente, se desempeña como una empresa multiportafolio que ofrece una gran cartera de productos de primera necesidad en los diversos canales físicos y digitales.
