Paracas, 04 de Setiembre del 2024.- Del 6 al 8 de Setiembre de 2024, las ciudades de Lima y Paracas serán el epicentro del Encuentro Bioceánico Hispanolatino de GastronomÃa (ENBHIGA) 2024, un evento de gran envergadura que reunirá turismo, gastronomÃa, prensa y cultura de América Latina, en su versión Perú.
Como cada año, la edición ENBHIGA PERU contará con la participación de su director el comunicador argentino Carlos Snaimon, quien fue recientemente reconocido en la cena de Expolagos Patagonia 2024 por su valiosa contribución a la comunicación turÃstica, difusión y desarrollo entre Argentina y Chile. Este reconocimiento resalta la importancia de ENBHIGA como una plataforma para el intercambio de ideas, promoción de destinos y la colaboración entre paÃses de la región.
Durante los tres dÃas de ENBHIGA, más de 40 cocineros liderarán intervenciones gastronómicas en distintos escenarios; incursiones culturales, charlas, reuniones y capacitaciones diarias se llevarán a cabo entre operadores turÃsticos, empresarios gastronómicos, estudiantes de turismo y gastronomÃa, prestadores de servicios de hotelerÃa y restaurantes, productores, artesanos y prensa especializada, quienes tendrán actividades paralelas, en un marco de intercambio cultural.
El objetivo de este encuentro es fortalecer las relaciones comerciales y promocionar las diversas rutas, asà como destinos turÃsticos emergentes en Sudamérica, como Paracas, que busca posicionarse como un destino de primer nivel para viajes e inversiones.
La promoción turÃstica de la Patagonia, donde nació ENBHIGA, fue la visión inicial de su creador. Ahora, casi 7 años después continúa con esta tradición, impulsando proyectos que abarcan tanto el continente sudamericano como la región antártica.
El Norte chico del Perú, algunas localidades de la Amazonia y ahora Paracas, son los primeros pasos en estos tres últimos años, en los que ENBHIGA ya vibra en el Perú.
