El tercer domingo del mes de julio (15 de julio), se celebra en el Perú el Día del Pollo a la Brasa, un reconocimiento a uno de los platos más representativos y de mayor consumo de la Gastronomía Peruana.
El año 2010, mediante la Resolución Ministerial 0441-2010-AG, el Ministerio de Cultura, que el 2004 lo había declarado “Patrimonio Cultural de la Nación”, resolvió declarar el Día del Pollo a la Brasa con el fin de homenajear a un “ícono” de la gastronomía peruana y promover su consumo tanto en el Perú como en el extranjero.
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Fotos: Serperuano.
