El Ministro de Agricultura y Riego, Juan Manuel Benites, participará hoy en la conferencia de prensa de lanzamiento de las actividades por el Día Nacional del Chicharrón en el marco de las celebraciones por el “Mes de la Agricultura”.
El acto contará con la gerente de la Asociación Peruana de Porcicultores, Ana María Trelles, así como representantes de criadores y empresarios.
En el Perú, actualmente existen 3.2 millones cerdos, que ofrecen un rendimiento nacional de 51.5 kilogramos de carne por cerdo y con una producción anual de 135,390 toneladas de carne. En nuestro país el consumo per cápita de este alimento alcanza los 5 kilos.
Durante el evento se presentarán reconocidos restaurantes que exhibirán comida regional, cocina criolla, cocina rústica (brasas), y otros platos elaborados a base de cerdo y sus diversas formas de consumo. La actividad se realizará a las 11:45 horas en la sede de Agrorural, en la Av. Salaverry 1388, Jesús María.
