La Sociedad Peruana de GastronomÃa (Apega) señaló que a través de la VII edición de la Feria Gastronómica Mistura 2014 reafirma su compromiso con la alianza cocinero-campesino, con la cual esperan generar mayor demanda y valor para la producción de la pequeña agricultura en Perú. “Esta abastece con 70 por ciento de los productos que llegan a nuestra mesa. Un sector que agrupa a más de un millón 700,000 productores, representando el 24 por ciento de la población”, afirmó el presidente de Apega, Bernardo Roca Rey Miró Quesada.
