El Ministerio de Agricultura (MINAG) y la Asociación Peruana de Avicultura (APA) ofrecieron más de 400 platos de pollo a la brasa a los niños del Hogar ClÃnica San Juan de Dios y a sus padres, como parte de las celebraciones por el “DÃa del Pollo a la Brasa” que se celebrará este tercer domingo de julio.
El viceministro de Agricultura, Francisco Palomino, indicó que hoy en dÃa el pollo a la brasa se ha convertido en una delicia de exportación que tiene 60 años en la gastronomÃa peruana.
Asimismo, indicó que la demanda de consumo ha generado que el pollo genere que al año se inauguren más de 8 mil pollerÃas a nivel nacional.
Según la Asociación Peruana de Avicultura en la actualidad más del 50% de los peruanos prefiere las pollerÃas cuando decide comer fuera de casa, por encima de las cevicherÃas, los chifas y los centros de comida rápida.
Como se recuerda, el año pasado, el Poder Ejecutivo declaró oficialmente al tercer domingo de julio de cada año como el “DÃa del Pollo a la Brasa“, con el propósito de resaltar su preferencia en el ámbito nacional e internacional e importancia dentro de la gastronomÃa peruana.
Este mediodÃa, en los jardines del Hogar ClÃnica San Juan de Dios los funcionarios del MINAG y de la APA departieron un almuerzo de “pollo a la brasa” con los niños por segundo año consecutivo.
Palomino GarcÃa señaló que, previa coordinación con las pollerÃas, este domingo las familias peruanas disfrutarán del “pollo a la brasa” en los diversos restaurantes y establecimientos comerciales, donde se ofrecerá este plato a precios
populares.
El viceministro estuvo acompañado del presidente de la APA, Pedro Mitma, el gerente general de la APA, Mario Berrocal y autoridades del Hogar ClÃnica San Juan de Dios.
Fotos: Javier Espichan Gambirazio