Por ello, en el marco de la conmemoración del «Día Mundial de la Acuicultura», este 30 de noviembre, TASA, empresa pesquera peruana líder en la producción de ingredientes y alimentos marinos de alta calidad, resalta 4 aportes clave de esta actividad esencial en toda la cadena alimentaria global:

1. Seguridad Alimentaria: La acuicultura es una fuente clave de proteínas de alta calidad para la creciente población mundial, complementando la pesca tradicional. De este modo, esta actividad asegura un suministro constante de alimentos saludables y accesibles en diversas regiones del mundo.
2. Conservación de Especies: Al criar peces y otros organismos acuáticos en cautiverio, la acuicultura contribuye significativamente a reducir la sobreexplotación de especies marinas y de agua dulce, protegiendo los ecosistemas naturales.
3. Creación de Empleo y Desarrollo Económico: La acuicultura genera empleo tanto directo como indirecto, desde la producción hasta la comercialización de los productos. Además, fomenta el desarrollo económico en comunidades costeras y rurales, aprovechando los recursos acuáticos locales. Esta actividad fortalece las economías locales, ofreciendo oportunidades a pequeños productores y empoderando a las comunidades mediante cadenas de valor más robustas.
4. Innovación Tecnológica y Sostenibilidad: El sector acuícola impulsa el desarrollo de tecnologías que optimizan el uso del agua y reducen el impacto ambiental, tales como sistemas de recirculación de agua y alimentación eficiente. Innovaciones como la acuicultura en sistemas cerrados y el uso de energías renovables están trazando el camino hacia una industria más limpia y sostenible.

De este modo, la acuicultura se presenta como una solución integral para satisfacer la creciente demanda de productos acuáticos, garantizando la seguridad alimentaria, protegiendo las especies marinas y promoviendo el desarrollo económico. Es por eso que en el Día Mundial de la Acuicultura, recordamos la importancia de apoyar y valorar prácticas responsables que fortalezcan tanto la economía global como la conservación de nuestros recursos naturales.

Lima, 30 de Noviembre del 2023.- En el marco del Día Mundial de la Acuicultura, el Ministerio de la Producción (Produce) informó que cofinanció 1456 Proyectos de este sector en 25 Regiones de Perú, por un monto total de S/. 258 700 144, con el objetivo de promover el desarrollo sostenible del país.

A través del Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura (Pnipa), estos proyectos han beneficiado directamente a 37 728 personas, de las cuales el 36 % son mujeres; además, logró impactar en 113 000 beneficiarios indirectos, destacando que la acuicultura emerge como un actor crucial para garantizar el futuro promisorio del país.

Asimismo, en el sector de acuicultura, Pnipa identificó 557 subproyectos para elevar estándares de calidad, sanidad e inocuidad, 239 subproyectos para adaptación y mitigación del cambio climático, 89 subproyectos centrados en la economía circular y 64 subproyectos enfocados en una gestión ambiental eficaz.

En el Perú, la acuicultura ha experimentado una revolución tecnológica notable gracias a iniciativas como el Pnipa. Desde sistemas de seguimiento en tiempo real hasta métodos avanzados de cría y alimentación, esta ola de innovación ha mejorado significativamente la eficiencia y productividad en la industria.

La cría de diversas especies, como trucha, concha de abanico, langostino, peces amazónicos, pota, perico y macroalgas, ha permitido satisfacer las demandas cambiantes de los consumidores y garantizar la sostenibilidad de la producción de alimentos en el país.

Principales proyectos

Proyectos específicos, como «Producción de alevines de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) de alta rentabilidad» y «Mejora de la cadena de valor a través de la optimización de la inocuidad y calidad en el proceso de eviscerado de trucha arco iris en la sierra norte de Lima», han impulsado actividades innovadoras en la cadena de valor de la trucha.

Dichos proyectos han generado reducciones significativas en la tasa de mortalidad, aumento en el volumen de producción, ingresos adicionales y ahorros en costos, incrementando así la competitividad y productividad del sector.