Sábado, 19 de Julio del 2025
Lima, 24 de Junio del 2025.- El invierno ha llegado a Lima, y con él, el deseo de Comidas que nos abriguen el alma. Si eres fan de las sopas y buscas opciones diferentes al caldito de pollo, estás de suerte, porque aquí te dejamos cinco tipos de sopas chino fusión que no puedes dejar de probar esta temporada:
Esta sopa es un clásico de la cocina chifa. Conocida por su caldo sustancioso y espesor, está llena de trozos de pollo, hongos y fideos fansi. Es perfecta para esos días en los que necesitas un «levanta muertos».
Si su nombre ya te da una pista, la Sopa Chifa Cura Todo es justo eso: un remedio culinario para cualquier malestar del invierno. Con una base rica en jengibre, esta sopa tiene pollo asado, papa amarilla, choy san, huevo y fideos con un toquecito de rocoto. Es ligera pero nutritiva, ideal para cuando buscas algo reconfortante y a la vez revitalizante.
Los Siu Kaos son pequeñas empanaditas de masa fina que están rellenas de carne de cerdo y langostinos que se sumergen en un sabroso caldo de verduras. Es una opción elegante y ligera, pero profundamente satisfactoria, perfecta para una tarde fría.
Llevando la popular sopa wantán a otro nivel, la Sopa Wantán Especial es una versión más completa y robusta. Además de los tradicionales wantanes rellenos, esta sopa incorpora diversos ingredientes como pechuga de pollo, chancho, pato, huevos de codorniz y fideos con verduras adicionales.
Para los que buscan un toque más exótico, deben pedir la Sopa Hong Kong. Se caracteriza por su caldo intenso y la inclusión de ingredientes selectos como chancho asado, pollo asado, Siu Kao, Choy San y fideos. Es una opción premium para los amantes de los sabores auténticos y complejos.
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