Consejo de la Palta Hass en Estados Unidos estudia las propiedades nutricionales de nuestro reconocido fruto

El Consejo de la Palta Hass (HAB, por sus siglas en inglés) investiga las propiedades nutricionales del fruto que podrían ser beneficiosas para el sistema cardiovascular del hombre, informó la Agregaduría Agrícola de la Embajada del Perú en los Estados Unidos. Según un estudio financiado por el consejo y realizado por la Universidad de California en Los Ángeles (UCLA), la palta es capaz de detener la producción de compuestos que contribuyen a la inflamación cardiovascular, una enfermedad asociada al corazón. Del relevamiento participaron 11 voluntarios hombres, de entre 18 y 35 años, quienes fueron invitados a comer hamburguesas con y sin palta. La incorporación de palta en el bocadillo reveló la ventaja nutricional mencionada.

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