Jueves, 3 de Diciembre del 2020
turismo


Exótico sabor de la lúcuma cada vez atrae más paladares chilenos

Publicado el 30/10/10

Por su exótico sabor, la lúcuma es un fruto peruano cada vez más demandado por la gastronomía internacional que lo ha convertido en protagonista de los más exquisitos helados, batidos y tortas, además de un sinfín de postres que se pueden elaborar con él.

Este producto en general ha incrementado de manera sostenible sus exportaciones alcanzando crecimientos anuales superiores al 50% en los últimos tres años, esperando para 2010 un aumento de 30%, informó la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el TurismoPROMPERU.

Así, las ventas externas de la lúcuma llegaron a US$ 161,277 en el 2007;  a US$ 333,157 en el 2008 y a US$ 528,792 en el 2009. Entre enero y agosto del presente año este producto alcanzó los US$ 461,898, 15.5% más que en el mismo periodo del 2009.

El ente promotor de las exportaciones manifestó asimismo que al 2009, Chile se constituyó como el primer destino de las exportaciones de lúcuma con un 75% de participación, totalizando envíos por US$ 219,839. Entre enero y agosto del presente año, las ventas al vecino país llegaron a los US$ 145,681. Las presentaciones más demandadas fueron la pulpa congelada y harina.

Origen

La lúcuma es originaria de los andes peruanos, y su producción se encuentra concentrada en las regiones de Ayacucho, Cajamarca, Ancash y Lima.

Cronistas e historiadores informan de su abundancia en el antiguo Perú como parte de su dieta, habiéndose hallado representaciones de este fruto en huacos y tejidos de las culturas preincas.

La Comisión de Productos Bandera (COPROBA) del Perú lo declaró uno de sus productos emblemáticos, por tener un origen propio de este país y por sus características que representan la imagen de esta nación.

El Coproba viene impulsando asimismo este producto como oferta exportable para introducirla a nuevos mercados y consolidar su presencia internacional.

Expo Perú

En el marco de la próxima misión empresarial a Chile, denominada Expo Perú, se realizará una exposición de productos bandera, entre los cuales estará presente la lúcuma.

Como en la visita anterior, las empresas exportadoras y operadores turísticos del Perú, participarán con sus pares chilenos en un foro empresarial, rueda de negocios. Asimismo, se desarrollará el desfile Perú Moda en donde se mostrará lo mejor en prendas de algodón y alpaca, ropas de baño y joyería de plata.

El Expo Perú es organizado por PROMPERÚ y el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, como una herramienta de promoción que se viene realizando con éxito en diversos países con el objetivo de posicionar la imagen de Perú y promover la realización de negocios e inversiones.



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