Lunes, 18 de Marzo del 2024
turismo

Artículos en Gastronomia





Publicado el 18/10/21

Gremios gastronómicos celebran el Día Mundial del Chef, que se conmemora cada 20 de octubre.

Fotos.- Javier Espichán Gambirazio

Publicado el 06/05/20

Presentan protocolos para restaurantes que atenderán via delivery

La Universidad San Ignacio de Loyola presentó los resultados de un estudio académico multidisciplinario en el que pone en práctica la nueva estrategia y prácticas de seguridad bioalimentaria que deberán seguir, de ahora en adelante, los restaurantes. La forma en que estábamos acostumbrados a cenar fuera de casa, compartiendo con otras personas, pasó a la […]

Publicado el 05/03/20

Foro Internacional por el cambio climático y la inclusión social

Con el fin de generar propuestas que ayuden en la construcción de políticas públicas en la región, el Young Americas Business Trust (YABT), la Organización de los Estados Americanos (OEA) y el Club de Emprendedores de la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), realizaron un diálogo local donde abordaron el cambio climático desde la perspectiva […]

Publicado el 17/12/19

Ancianitos de Canevaro celebraron adelanto de Navidad

Con regalos, bailes, villancicos y chocolatada, los adultos mayores del Centro Geriátrico Ignacia Rudolfo Vda. de Canevaro (hogar Canevaro), disfrutaron de un adelanto de la Navidad, organizado por colaboradores y alumnos de la Universidad San Ignacio de Loyola y personal de la Sociedad Beneficencia Metropolitana de Lima. Fue un momento de auténtica alegría para los […]

Publicado el 02/11/19

Alumnos de USIL aprenden proceso de cosecha de arándanos en fundo de la universidad en pisco

Bajo el lema: “En USIL aprendemos, sembramos, cosechamos y exportamos”, el fundador presidente de la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), Raúl Diez Canseco Terry, y alumnos de las carreras Ingeniería Industrial, Ingeniería Alimentaria, Gastronomía, Negocios Internacionales, Comunicaciones, entre otros, participaron de la cosecha de arándanos, en el fundo de la universidad ubicado en el […]

Publicado el 28/09/19

USIL presente en la feria Expoalimentaria 2019

La Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), a través de su carrera de Arte Culinario, participa de la feria Expoalimentaria, la principal plataforma de negocios internacionales de alimentos y bebidas, maquinarias, envases y embalajes y servicios al comercio exterior, que reunirá a empresas de los cinco continentes del 25 al 27 de setiembre en el […]

Publicado el 10/09/19

Chef Adolfo Perret es distinguido como profesor honorario de USIL

Lima, 10 de setiembre de 2019. El reconocido chef Adolfo Perret, primer cocinero peruano miembro y representante de La Académie Culinaire de Francia, fue distinguido como profesor honorario por la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), gracias a su exitosa trayectoria culinaria y compromiso con el país.   El fundador presidente de la USIL, Raúl […]

Publicado el 22/08/19

Congreso internacional de música en USIL

Los más importantes artistas nacionales e internacionales, ganadores del Grammy Americano y Latino, estarán en la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL) participando del «USIL Music Evolution Congress», este 22 y 23 de agosto, en el Aula Magna de la Universidad. Representando a Berklee College of Music estará el destacado músico Oscar Stagnaro, así como Rubén Flores, […]

Publicado el 08/08/19

Kevin Martínez Álvarez estudiará becado nueva carrera de ciencias del deporte

Lima, 8 de agosto de 2019). Kevin Martínez Álvarez, el crédito peruano que este sábado disputará en paleta frontón la medalla de oro en los Juegos Panamericanos de Lima 2019, ya es alumno de la nueva carrera de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte en la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), gracias a […]

Publicado el 16/09/18

Del 1 de octubre al 30 de noviembre la campaña “Restaurantes contra el hambre”

inscribirse a través de restaurantescontraelhambreperu.org.

Publicado el 28/05/18

USIL y UNSAAC logran preparar la causa rellena más grande del mundo.

USIL Y UNSAAC LOGRAN PREPARAR LA CAUSA RELLENA MÁS GRANDE DEL MUNDO. En Cusco presentaron una causa de papa gigante de 590.65 kilogramos de peso neto.

Publicado el 28/03/18

Chef peruano es reconocido en Singapur

(Singapur, 27 de marzo de 2018) El reconocido chef internacional Daniel Chávez fue reconocido por la Universidad San Ignacio de Loyola como “Emprendedor del año”, debido al espíritu emprendedor que lo llevó a abrir la primera cevichería peruana en Singapur hace diez años. El chef Chávez es actualmente un reconocido empresario peruano en Singapur, propietario […]

Publicado el 13/11/17

USIL y la Municipalidad de Tacna buscan obtener un nuevo Récord Guinness para el Perú con “El Plato de Ensalada de Aceitunas Más Grande del Mundo”

La Universidad San Ignacio de Loyola y la Municipalidad Provincial de Tacna intentarán batir el récord Guinness de “El Plato de Ensalada de Aceitunas más Grande del Mundo”,la hora fue 10:00 a.m.,el 12 de noviembre, en el Parque Perú de la ciudad de Tacna. 

Publicado el 09/10/17

Congreso Nacional de Lingüística y Literatura en la Competencia Comunicativa

USIL y la UNMSM organizan el Congreso Nacional de Lingüística y Literatura en la Competencia Comunicativa La Universidad San Ignacio de Loyola, a través de la Dirección de Estudios Generales, y la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, a través de la Facultad de Letras y Ciencias Humanas, organizan, con el apoyo de La Casa […]

Publicado el 04/10/17

Entel y la Universidad San Ignacio de Loyola se unen por el medio ambiente

Miércoles, 04 de octubre.-  Entel y la Universidad San Ignacio de Loyola forman una alianza buscando beneficiar a los más de 8000 alumnos de la institución con energía renovable y puntos de acopio para equipos electrónicos en desuso. De esta manera, la USIL, alineada a su pilar institucional de responsabilidad social y su compromiso con […]

Publicado el 12/09/17

Escuela española difundirá gastronomía peruana

Universidad peruana y Ayuntamiento de Trujillo de España firma acuerdo para la difusión y enseñanza de la gastronomía peruana en Europa Centro de innovación gastronómica i-Gastrolab de esta ciudad española se convertirá en la primera escuela culinaria europea en difundir y otorgar títulos en cocina peruana con apoyo de nuestra universidad. La USIL y el […]