La Dirección general de Saneamiento Ambiental, del Ministerio de Salud, DiGESA y la Municipalidad de San Borja acreditaron a dieciséis establecimientos como "Restaurantes Saludables", tras una exhaustiva evaluación en cuanto a la calidad de sus ingredientes, higiene, capacitaciíon de personal y ambientes adecuados, entre otros aspectos. Ahora estos restaurantes se integran al "Circuito Gastronómico de San Borja", a fin de que los comensales nacionales y extranjeros, especialmente los que arribarán a nuestro país con ocasión de la V Cumbre ALC-UE, y del XVI Foro de Cooperación Económica Asia Pacífico (APEC), consuman alimentos con total garantía.

La entrega de la certificación se realizó en el restaurante "José Antonio" que, junto a La Caravana, Don Rosalino, Antica Pizzería, Starbucks, Isakaya, Deliplaza, Gian & Marco, Bocatta, Al Asador, Punto Azul, Pardos Chicken, Village, Chifa Excellency, Huarike y el hotel Prince, constituyen los únicos establñecimientos de San Borja que cuentan con la referida certificación refrendada por el Ministerio de Salud.

En la foto apreciamos a Percy Meza, gerente de marketing de La Caravana, junto a la Ing. Paula Ramirez, Directora ejecutiva de Higiene Alimentaria y Zoonosis del Ministerio de Salud y Vanessa Graña, gerente del restaurante José Antonio, mostrando los distintivos que los acreditan como restaurantes saludables.

Foto: Manuel Prado / PERUPRESS