Lunes, 11 de Diciembre del 2017
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Programa Restaurantes Saludables 2017

Publicado el 11/08/17

“Restaurantes Saludables” es un programa de la Municipalidad de Miraflores que busca reconocer y certificar a los mejores restaurantes de nuestro distrito desde el punto de vista de calidad e inocuidad alimentaria. Se otorga la “Certificación de Restaurante Saludable” a aquellos restaurantes que han pasado satisfactoriamente todos los requerimientos de la Oficina de Inspección Sanitaria; según la norma RM.363-2005/MINSA de higiene, conservación y manipulación de alimentos.

El programa “Restaurantes Saludables” inició con la reunión de convocatoria el 18 de marzo del presente año. La Oficina de Inspección Sanitaria de la Gerencia de Desarrollo Humano realizó inspecciones higiénico-sanitarias a los Restaurantes del distrito inscritos; basándose en la Resolución Ministerial 363–2005/ MINSA “Norma Sanitaria para el funcionamiento de Restaurantes y Servicios Afines”, para mantener la inocuidad alimentaria y evitar el riesgo de presentarse las ETA (Enfermedades Transmitidas por Alimentos) en los restaurantes.

La participación fue voluntaria por medio de la firma de un acta de compromiso, en la cual se acepta la suscripción al programa.

El programa “Restaurantes Saludables” inició con la reunión de convocatoria el 18 de marzo del presente año.

La participación fue voluntaria por medio de la firma de un acta de compromiso, en la cual se acepta la suscripción al programa.

El programa consta de las siguientes etapas:

  1. Inspecciones higiénico-sanitarias (03): Las mismas que se aprueban con un puntaje de evaluación del 90 % a mas.
  2. Tomas de muestras y análisis microbiológicos (02): De alimentos de riesgo, superficies vivas y superficies inertes.
  3. Capacitaciones (03) en los temas: Prevención de Etas, Buenas Prácticas de Manipulación de los alimentos (BPM), y Técnicas de recepción y almacenamiento de materias primas.
  4. Evaluación de la Carta: Para reconocer o proponer de acuerdo al restaurante un plato saludable dentro de su carta. (Área de nutrición).
  5. Certificación de “Restaurante Saludable”: Esta certificación es válida por 6 meses y está sujeta a evaluaciones periódicas para mantener la certificación.

La Ceremonia de Certificación se llevará a cabo el día 10 de agosto del presente, en el Auditorio del Centro Cultural Ricardo Palma, sitio Av. José Larco N° 770 – Miraflores; a las 3:30 p.m.

RESTAURANTES CERTIFICADOS 2017

Establecimiento DIRECCIÓN
“SALSA’S  BAR & GRILL” –  FIESTA CASINO Av. Alfredo Benavides N° 511
AMAZ Av. La Paz N° 1079
BRUJAS DE CACHICHE Calle Bolognesi N° 460
CAFÉ 21 – TAMBO HOTEL Calle General Borgoño N° 116
CHILI´S – BENAVIDES Av. Alfredo Benavides N° 1780 
CHILI’S – LARCOMAR Malecón de La Reserva N° 610 – Centro Comercial Larcomar Int. 201
CHILI’S – PARDO BELLAVISTA Av. José Pardo N° 299
EL CONDADO Calle Alcanfores N° 425 – 465
EL MERCADO Av. Hipólito Unanue N° 203
EL PARRILLÓN Av. 28 De Julio N° 795
FIESTA  GOURMET Av. Reducto N° 1278
GLOTONS Av. Comandante Espinar N° 529
HOTEL FIESTA CASINO Calle Alcanfores N°475
HOTEL SAN AGUSTÍN EXCLUSIVE Calle San Martín N° 550
HUACA PUCLLANA Calle General Borgoño Cdra. 8 s/n
IK RESTAURANTE Calle Elías Aguirre N° 179
KUICHY RESTOBAR Calle San Martín N° 533
LA MAR Av. Mariscal La Mar N° 770
LA ROMÁNTICA Av. General Córdova N° 1155
LA TIENDECITA BLANCA Av. José Larco N° 111
LAS CANASTAS Av. Angamos Oeste N° 599
MADAM TUSAN PASO 28 Av. 28 de Julio N° 1025
MADAM TUSAN SANTA CRUZ Av. Santa Cruz N° 855
MAIDO Calle San Martín N° 399
MAKOTO SUSHI BAR & RESTAURANT Calle Dos de Mayo N° 413
MANGOS Malecón de la Reserva N° 610 – Centro Comercial Larcomar
NIKKO Av. Mariscal La Mar N° 1285
PANCHITA Calle Dos de Mayo N° 298
PAPACHO´S  MIRAFLORES Av. La Paz N° 1075
PAPACHO´S LARCOMAR Malecón de la Reserva N° 610 Centro Comercial Larcomar 
PARDO’S CHICKEN  BENAVIDES Av. Alfredo Benavides N° 730
PARDO’S CHICKEN SANTA CRUZ Av. Santa Cruz N° 880
PESCADOS CAPITALES Av.  Mariscal La Mar N° 1337
PIZZA HUT ARMENDARIZ Av. Armendáriz N° 130
PIZZA HUT ESPINAR Calle 2 De Mayo N° 794
PUERTO MED Av. 28 de Julio N° 1324
PUNTA SAL Calle Jorge Chávez N° 694
RAFAEL Calle San Martín N° 300
CAFÉ ESTELAR BELLAVISTA Calle Bellavista N° 216
RESTAURANTE “PISO 21” Av. Alfredo Benavides N° 415
RESTAURANTE ALMA – HOTEL CASA ANDINA PRIVATE COLLECTION Av. La Paz N° 463
RESTAURANTE ELIAZAR – ATLANTIC CITY Av. Alfredo Benavides N°430
RESTAURANTE LA VISTA – JW MARRIOTT HOTEL Malecón de la Reserva N° 615
RESTAURANTE SOCIAL – HILTON LIMA MIRAFLORES HOTEL Av. La Paz N° 1099
RESTAURANTE GRACIA – HOTEL ANTARA Calle Alcanfores N° 450
RESTAURANTE LA PLAZA – HOTEL CASA ANDINA SELECT MIRAFLORES Calle Schell N° 452
RESTAURANTE SINFONÍA – CROWNE PLAZA HOTEL Av. Alfredo Benavides N° 300
RODIZIO Av. Angamos Este N° 478
ROKY’S Av. Angamos Este N° 478
RUSTICA FIGARI Calle Juan Figari
RUSTICA MIRAFLORES Psje. San Ramón N° 104
LA PERGOLA Calle Genaro Castro Iglesias N° 550
TANTA  LARCOMAR Malecón de la Reserva N° 610 – Centro Comercial Larcomar
VIVANDA PARDO Av. José Pardo N° 715
WONG BENAVIDES Av. Alfredo Benavides N° 1475

LISTA DE PRIMEROS PUESTOS DEL PROGRAMA RESTAURANTES SALUDABLES 2017

Puesto Establecimiento DIRECCIÓN
RESTAURANTE SOCIAL – HILTON LIMA MIRAFLORES HOTEL Av. La Paz N° 1099
PARDO’S CHICKEN SANTA CRUZ Av. Santa Cruz N° 880
CAFÉ 21 – TAMBO HOTEL

Calle General Borgoño N° 116

Galería:

Fotos: Serperuano.

 



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