Viernes, 19 de Abril del 2024 
El portal estadounidense Eater.com ha publicado un mapa interactivo llamado “Where to Eat Peruvian Food Around Washington, D.C.” (“Dónde comer comida peruana en Washington, D.C.”), con el que anima a sus lectores a probar la gastronomía de Perú, informó la ministra de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), Magali Silva Velarde-Álvarez. “Eater.com tiene alrededor de once millones de visitantes únicos al mes y cuenta con un equipo de críticos, editores y videógrafos especializados en gastronomía en los Estados Unidos”, señaló la titular del Mincetur.
“En ese contexto, resulta muy importante que este portal destaque a nuestra gastronomía con un especial de diez restaurantes peruanos”, agregó la también presidenta del Consejo Directivo de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PromPerú). Magali Silva indicó que el mencionado artículo periodístico enfatiza que “pocas comidas pueden reenergizarte tanto en un día cálido como un pescado fresco acompañado de un pisco sour”, en referencia al consumo de cebiche durante el verano, estación que en estos momentos se vive en el hemisferio norte.
El portal web Eater.com también afirma que Perú “es una gema sudamericana que evoca a la Amazonía, los Andes, millas de línea costera y mucho sol”. Por otro lado, el portal explica que el turismo gastronómico es una realidad en Perú, pero para todos aquellos que no puedan realizar un viaje hacia el país andino, la ciudad de Washington tiene una abundante oferta en la que destacan propuestas del renombrado chef español José Andrés y “los favoritos de siempre regentados por familias peruanas, por lo que el sabor de este destino de talla mundial está solo a una corta distancia”.
Restaurantes como la pollería Chicken Rico, otros que ofrecen opciones nikkei y chifa como China Chilcano o incluso los food trucks son mencionados en el mapa interactivo de Eater.com. Esta publicación se suma a otros artículos aparecidos en los últimos meses en medios de comunicación de Estados Unidos, como la nota de PureWow.com que incluyó al cebiche en su lista “21 cosas que se deben probar antes de morir”.
