Sábado, 10 de Diciembre del 2016


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Libros de gastronomía de la USMP clasifican a certamen internacional en China

Publicado el 14/01/16

Para ser elegidos como los mejores del mundo

Seis son los libros que disputarán el título mundial con otros provenientes de 209 países.

La premiación más importante de libros de gastronomía a nivel mundial se realizará en mayo próximo en China. Para ello, Gourmand World Cookbook Awards realizó hace unos días la elección de los clasificados por cada país, quienes son también ganadores en su categoría a nivel nacional.

Cerca de un millar de libros de gastronomía provenientes de 209 países participan en este certamen que tendrá como escenario Yantai, China del 28 al 31 de mayo de 2016. Entre los autores de los libros, con  el sello USMP se encuentran los reconocidos investigadores y expertos en gastronomía: Isabel Álvarez Novoa, Blanca Chávez, Pablo Macera, Adolfo Perret, Paola Puig, Simón Escamilo y María Belén Soria.

Los libros editados por la Universidad de San Martín de Porres y promovidos por su Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología son:

 

Las manos de mi madre

Autor:   Isabel Álvarez Novoa

Categoría: Mejor libro de Recetas

El Pajuro

Autor:   Simón Escamilo Cárdenas

Categoría: Mejor libro de Frutas

El Camarón

Autor:   Blanca Chávez

Categorías: Mejor libro de Tema Único & Mejor libro de Pescados

La comida popular ambulante

Autores: Pablo Macera Dall’Orso y María Belén Soria Casaverde

Categoría: Mejor libro de Comida Callejera

Piura, la cocina peruana tiene un norte

Autor:   Adolfo Perret

Categorías: Mejor libro de Cocina Regional.

Teresa Ocampo, la historia de mi cocina

Autor:   Paola Puig Ulloa

Categoría: Mejor libro de TV

 

En octubre pasado, el Dr. Johan Leuridan Huys, Decano de la Universidad de San Martín de Porres fue elegido como El Mejor Editor de Libros de Gastronomía  en el certamen especial  “Best of the Best” organizado por el XX aniversario de Gourmand World Cookbook Awards (1995-2015) en la Feria Internacional del Libro de Frankfurt, Alemania.

PORTADA FINAL LA COMIDA AMBULANTE

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Para acceder a la producción editorial de libros de gastronomía, puede ingresar a esta ruta http://libros.fcctp.usmp.edu.pe/libros-de-turismo/

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