Lunes, 20 de Noviembre del 2017
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La Papa celebró su Día con vistoso Festival Gastronómico organizado por Ceturgh Perú

Publicado el 01/01/15

El Viernes 29 de Mayo, la Papa celebró su día en un colorido y exquisito Festival Gastronómico organizado por el Instituto CETURGH PERU.

Se dieron cita en el CC Plaza de la Luna gran variedad presentaciones a base de papa entre dulces, saladas, bebidas y arquitectura comestible elaboradas por los alumnos de este Instituto Gastronómico.

Los espectadores se sorprendieron con hermosas estructuras de arquitectura elaborada con este insumo que celebra su día todos los 30 de Mayo de cada año, y que CETURGH PERU conmemora año año dentro de su compromiso de apoyar en el desarrollo de los productos y riquezas de Piura y del Perú.

Katty Vegas, Directora del Instituto CETURGH PERU nos comentó que el objetivo de realizar este tipo de presentaciones esconcientizar a nuestra población y promover un mayor consumo de la papa

Se dieron cita en esta fiesta, representantes de Restaurantes y Hoteles de la Región, Colegios Profesionales entre otros. Quienes apuestan por la difusión de lo nuestro y participaron como jurado del Festival.

Los alumnos de CETURGH PERÚ se lucieron y pusieron en práctica sus técnicas y conocimientos adquiridos, presentando más de 150 presentaciones elaboradas a base del tubérculo.

LOS GANADORES DEL FESTIVAL GASTRONOMICO CREATIVO FUERON EN SUS 4 CATEGORÍAS FUERON:

       PLATOS SALADOS:

  • PRIMER PUESTO: Soufle Incaico con Aroma de Copus.
  • SEGUNDO PUESTO:Mil Hojas de Papa en Salsa de Pachamanca con Espejo de Toronche y Camu Camu
  • MENCIÓN HONRROSA: Causa Ferreñafana

       PLATOS DULCES:

  • PRIMER PUESTO: Papacota enSalsa de Toronche
  • SEGUNDO PUESTO: Helado de Papa (Frito) Acompañado con Turrón de Frutos Secos
  • MENCION HONROSA: Papcakes con Aroma Canchaque Relleno con Fudge Andino

       BEBIDAS:

  • PRIMER PUESTO: La Pocima
  • SEGUNDO PUESTO: Guanapapa
  • MENCION HONROSA: Sierra Morena

       MAQUETAS/ ARQUITECTURA COMESTIBLE:

  • PRIMER PUESTO: Manco Papa
  • SEGUNDO PUESTO: Tradiciones Peruanas
  • MENCION HONROSA: Cultivo y Cosecha Tradicional de Papa

Galería:

Fotos: CETURGH PERU.