El destacado cocinero y asociado de Apega, Flavio Solórzano presentó su libro “Ayara – Madre Quinua”, publicación que fue concebida como idea hace tres años y que ahora busca rendirle tributo a nuestro grano altoandino, tan reconocido en otros países. La presentación se realizó en el Mundo de la Quinua de Mistura 2013 en presencia de productores de quinua de todo el Perú.
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Fotos: Serperuano.
