Restaurantes Saludables en Miraflores – Ceremonia de Certificación
Restaurantes Saludables
Ceremonia de Certificación
“Restaurantes Saludables” es un programa de la Municipalidad de Miraflores que busca reconocer y certificar a los mejores restaurantes de nuestro distrito desde el punto de vista de calidad e inocuidad alimentaria. Se otorga la “Certificación de Restaurante Saludable” a aquellos restaurantes que han pasado satisfactoriamente todos los requerimientos de la Oficina de Inspección Sanitaria; según la norma RM.363-2005/MINSA de higiene, conservación y manipulación de alimentos.
Este año el programa de Restaurantes Saludables tiene la satisfacción de haber sido reconocido como una BUENA PRÁCTICA GUBERNAMENTAL por la Institución CIUDADANOS AL DÍA, reconocimiento que enorgullece y resalta el esfuerzo de salvaguardar la salud de los ciudadanos que realiza la Municipalidad de Miraflores a través de su Oficina de Inspección Sanitaria
El programa “Restaurantes Saludables” se inició a mediados del mes de febrero y culmino a fines de julio, la Oficina de Inspección Sanitaria de la Gerencia de Desarrollo Humano realizó inspecciones higiénico-sanitarias a 88 Restaurantes del distrito; basándose en la Resolución Ministerial 363–2005/ MINSA “Norma Sanitaria para el funcionamiento de Restaurantes y Servicios Afines”, para mantener la inocuidad alimentaria y evitar el riesgo de presentarse las ETAs (Enfermedades Transmitidas por Alimentos) en los restaurantes del distrito.
La participación es voluntaria por medio de la firma de un acta de compromiso, en la cual se aceptaba la suscripción al programa.
El programa constó de las siguientes etapas:
- 1. Inspecciones higiénico-sanitarias (03): con un puntaje de evaluación del 90 %, con 03 tomas de muestras: alimentos, superficies vivas y superficies inertes.
- 2. Capacitaciones (03) en los temas: Prevención de Etas, Buenas Prácticas de Manipulación de los alimentos (BPM), y Formación de los equipos de autocontrol.
- Certificación de “Restaurante Saludable”:
Cabe mencionar que de los 88 restaurantes inscritos en el programa solo 73 restaurantes lograron obtener la certificación, esta certificación es válida por 6 meses y está sujeta a evaluaciones periódicas para mantener la certificación.
La ceremonia de certificación se llevará a cabo el día 12 de agosto del presente a las 4:00 pm. en el Auditorio del Colegio Médico del Perú, sitio Malecón de la Reserva N° 791 – Miraflores.
Relación de Restaurantes acreditados
- ÁMAZ RESTAURANTE
- ATLANTIC CITY – RESTAURANTE ELIAZAR
- CAFÉ 21 BISTRÓ
- CHIFA INTERNACIONAL
- CHILI’S BENAVIDES
- CHILI’S LARCOMAR
- CHILI’S PARDO
- DEL PILAR MIRAFLORES HOTEL
- EL PARRILLON
- EMBAJADORES HOTEL
- EMBARCADERO 41
- FIESTA RESTAURANT GOURMET
- GRACIA RESTAURANTE & COPAS
- HOTEL CASA ANDINA PRIVATE COLLECTION
- HOTEL CASA ANDINA SELECT
- HOTEL SAN AGUSTIN COLONIAL 3*
- HOTEL SAN AGUSTIN EXCLUSIVE 4 *
- LA BONBONNIERE RESTAURANT
- LA MAR
- LA TIENDECITA BLANCA
- LAS CANASTAS
- LASINO S.A – STARBUCK SANTA CRUZ
- LASINO S.A – STARBUCK LARCOMAR
- LASINO S.A – STARBUCK TAIPEY
- LASINO S.A – STARBUCK DIAGONAL
- LASINO S.A – STARBUCK ISIL
- LASINO S.A – STARBUCK CASA LEURO
- LASINO S.A – STARBUCK PARDO
- LASINO S.A – STARBUCK MARRIOTT
- LASINO S.A – STARBUCK AURORA
- LOS BACHICHE
- MADAM TUSAN – SANTA CRUZ
- MAIDO
- MAKOTO SUSHI BAR
- MESA 18 BY TOSHIRO
- PAMPA DE AMANCAES
- PANCHITA
- PAPACHO’S
- PARDOS CHICKEN SANTA CRUZ
- PESCADOS CAPITALES
- PINKBERRY DIAGONAL
- PINKBERRY OVALO GUETIERREZ
- PIZZA HUT ARMENDARIZ
- PIZZA HUT DELIVERY LA MERCED
- PIZZA HUT DELIVERY LARCO.
- PIZZA HUT ESPINAR
- PIZZA HUT LARCO
- PIZZA HUT LARCOMAR
- PUNTO AZUL -BENAVIDES
- PUNTO AZUL- SAN MARTIN
- RAFAEL RESTAURANT
- RESTAURANT CUARTO Y MITAD
- RESTAURANT HUACA PUCLLANA
- RESTAURANT SEVICHERÍA” PUERTO MED”
- RESTAURANTE BAMBU – BAMBU TEA HOUSE
- RESTAURANTE BRUJAS DE CACHICHE
- RESTAURANTE CAPLINA
- RESTAURANTE DONATELLO
- RESTAURANTE EL MERCADO
- RESTAURANTE FRANCESCO
- RESTAURANTE JUNIUS – EL PARDO DOUBLETREE BY HILTON
- RESTAURANTE LA ROSA NAUTICA
- RESTAURANTE LA VACA LOCA
- RESTAURANTE LA VISTA- JW MARRIOTT
- RESTAURANTE PUNTA SAL
- RINCON WONG – WONG BENAVIDES
- TANTA
- THUNDERBIRD FIESTA HOTEL Y CASINO.
- TONY ROMAS – LARCOMAR
- TONY ROMAS – SANTA CRUZ
- VISTA AL MAR
- VIVANDA BENAVIDES
- VIVANDA PARDO
Foto.-Javier Espichán Gambirazio.
Restaurantes Saludables en Miraflores - Ceremonia de Certificación