Miercoles, 22 de Noviembre del 2017
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Restaurantes Saludables en Miraflores – Ceremonia de Certificación

Publicado el 13/08/13

Restaurantes Saludables

Ceremonia de Certificación

“Restaurantes Saludables” es un programa de la Municipalidad de Miraflores que busca reconocer y certificar a los mejores restaurantes de nuestro distrito desde el punto de vista de calidad e inocuidad alimentaria. Se otorga la “Certificación de Restaurante Saludable” a aquellos restaurantes que han pasado satisfactoriamente todos los requerimientos de la Oficina de Inspección Sanitaria; según la norma RM.363-2005/MINSA de higiene, conservación y manipulación de alimentos.

Este año el programa de Restaurantes Saludables tiene la satisfacción de haber sido reconocido como una BUENA PRÁCTICA GUBERNAMENTAL por la Institución CIUDADANOS AL DÍA, reconocimiento que enorgullece y resalta el esfuerzo de salvaguardar la salud de los ciudadanos que realiza la Municipalidad de Miraflores a través de su Oficina de Inspección Sanitaria

El programa “Restaurantes Saludables” se inició a mediados del mes de  febrero y culmino a fines de julio, la Oficina de Inspección Sanitaria de la Gerencia de Desarrollo Humano realizó inspecciones higiénico-sanitarias a 88 Restaurantes del distrito; basándose en la Resolución Ministerial 363–2005/ MINSA “Norma Sanitaria para el funcionamiento de Restaurantes y Servicios Afines”, para mantener la inocuidad alimentaria y evitar el riesgo de presentarse las ETAs (Enfermedades Transmitidas por Alimentos) en los restaurantes del distrito.

La participación es voluntaria por medio de la firma de un acta de compromiso, en la cual se aceptaba la suscripción al programa.

 

El programa constó de las siguientes etapas:

  1. 1.      Inspecciones higiénico-sanitarias (03): con un puntaje de evaluación del 90 %, con 03 tomas de muestras: alimentos, superficies vivas y superficies inertes.
  2. 2.      Capacitaciones (03) en los temas: Prevención de Etas, Buenas Prácticas de Manipulación de los alimentos (BPM), y Formación de los equipos de autocontrol.
  3. Certificación de “Restaurante Saludable”:

 

Cabe mencionar que de los 88 restaurantes inscritos en el programa solo 73 restaurantes lograron obtener la certificación, esta certificación es válida por 6 meses y está sujeta a evaluaciones periódicas para mantener la certificación.

La ceremonia de certificación se llevará a cabo el día 12 de agosto del presente a las 4:00 pm. en el Auditorio del Colegio Médico del Perú, sitio Malecón de la Reserva N° 791 – Miraflores.

Relación de Restaurantes acreditados

  1. ÁMAZ RESTAURANTE
  2. ATLANTIC CITY – RESTAURANTE ELIAZAR
  3. CAFÉ 21 BISTRÓ
  4. CHIFA INTERNACIONAL
  5. CHILI’S BENAVIDES
  6. CHILI’S LARCOMAR
  7. CHILI’S PARDO
  8. DEL PILAR MIRAFLORES HOTEL
  9. EL PARRILLON
  10. EMBAJADORES HOTEL
  11. EMBARCADERO 41
  12. FIESTA RESTAURANT GOURMET
  13. GRACIA RESTAURANTE & COPAS
  14. HOTEL CASA ANDINA PRIVATE COLLECTION
  15. HOTEL CASA ANDINA SELECT
  16. HOTEL SAN AGUSTIN COLONIAL 3*
  17. HOTEL SAN AGUSTIN EXCLUSIVE  4 *
  18. LA BONBONNIERE RESTAURANT
  19. LA MAR
  20. LA TIENDECITA BLANCA
  21. LAS CANASTAS
  22. LASINO S.A – STARBUCK SANTA CRUZ
  23. LASINO S.A – STARBUCK LARCOMAR
  24. LASINO S.A – STARBUCK TAIPEY
  25. LASINO S.A – STARBUCK DIAGONAL
  26. LASINO S.A – STARBUCK ISIL
  27. LASINO S.A – STARBUCK CASA LEURO
  28. LASINO S.A – STARBUCK PARDO
  29. LASINO S.A – STARBUCK MARRIOTT
  30. LASINO S.A – STARBUCK AURORA
  31. LOS BACHICHE
  32. MADAM TUSAN – SANTA CRUZ
  33. MAIDO
  34. MAKOTO SUSHI BAR
  35. MESA 18 BY TOSHIRO
  36. PAMPA DE AMANCAES
  37. PANCHITA
  38. PAPACHO’S
  39. PARDOS CHICKEN SANTA CRUZ
  40. PESCADOS CAPITALES
  41. PINKBERRY DIAGONAL
  42. PINKBERRY OVALO GUETIERREZ
  43. PIZZA HUT ARMENDARIZ
  44. PIZZA HUT DELIVERY LA MERCED
  45. PIZZA HUT DELIVERY LARCO.
  46. PIZZA HUT ESPINAR
  47. PIZZA HUT LARCO
  48. PIZZA HUT LARCOMAR
  49. PUNTO AZUL -BENAVIDES
  50. PUNTO AZUL- SAN MARTIN
  51. RAFAEL RESTAURANT
  52. RESTAURANT CUARTO Y MITAD
  53. RESTAURANT HUACA PUCLLANA
  54. RESTAURANT SEVICHERÍA” PUERTO MED”
  55. RESTAURANTE BAMBU – BAMBU TEA HOUSE
  56. RESTAURANTE BRUJAS DE CACHICHE
  57. RESTAURANTE CAPLINA
  58. RESTAURANTE DONATELLO
  59. RESTAURANTE EL MERCADO
  60. RESTAURANTE FRANCESCO
  61. RESTAURANTE JUNIUS – EL PARDO DOUBLETREE BY HILTON
  62. RESTAURANTE LA ROSA NAUTICA
  63. RESTAURANTE LA VACA LOCA
  64. RESTAURANTE LA VISTA-  JW MARRIOTT
  65. RESTAURANTE PUNTA SAL
  66. RINCON WONG – WONG BENAVIDES
  67. TANTA
  68. THUNDERBIRD FIESTA HOTEL Y CASINO.
  69. TONY ROMAS – LARCOMAR
  70. TONY ROMAS – SANTA CRUZ
  71. VISTA AL MAR
  72. VIVANDA BENAVIDES
  73. VIVANDA PARDO

Foto.-Javier Espichán Gambirazio.