Restaurantes Saludables en Miraflores – Ceremonia de Certificación

Restaurantes Saludables

Ceremonia de Certificación

“Restaurantes Saludables” es un programa de la Municipalidad de Miraflores que busca reconocer y certificar a los mejores restaurantes de nuestro distrito desde el punto de vista de calidad e inocuidad alimentaria. Se otorga la “Certificación de Restaurante Saludable” a aquellos restaurantes que han pasado satisfactoriamente todos los requerimientos de la Oficina de Inspección Sanitaria; según la norma RM.363-2005/MINSA de higiene, conservación y manipulación de alimentos.

Este año el programa de Restaurantes Saludables tiene la satisfacción de haber sido reconocido como una BUENA PRÁCTICA GUBERNAMENTAL por la Institución CIUDADANOS AL DÍA, reconocimiento que enorgullece y resalta el esfuerzo de salvaguardar la salud de los ciudadanos que realiza la Municipalidad de Miraflores a través de su Oficina de Inspección Sanitaria

El programa “Restaurantes Saludables” se inició a mediados del mes de  febrero y culmino a fines de julio, la Oficina de Inspección Sanitaria de la Gerencia de Desarrollo Humano realizó inspecciones higiénico-sanitarias a 88 Restaurantes del distrito; basándose en la Resolución Ministerial 363–2005/ MINSA “Norma Sanitaria para el funcionamiento de Restaurantes y Servicios Afines”, para mantener la inocuidad alimentaria y evitar el riesgo de presentarse las ETAs (Enfermedades Transmitidas por Alimentos) en los restaurantes del distrito.

La participación es voluntaria por medio de la firma de un acta de compromiso, en la cual se aceptaba la suscripción al programa.

El programa constó de las siguientes etapas:

1. 1.      Inspecciones higiénico-sanitarias (03): con un puntaje de evaluación del 90 %, con 03 tomas de muestras: alimentos, superficies vivas y superficies inertes.
2. 2.      Capacitaciones (03) en los temas: Prevención de Etas, Buenas Prácticas de Manipulación de los alimentos (BPM), y Formación de los equipos de autocontrol.
3. Certificación de “Restaurante Saludable”:

Cabe mencionar que de los 88 restaurantes inscritos en el programa solo 73 restaurantes lograron obtener la certificación, esta certificación es válida por 6 meses y está sujeta a evaluaciones periódicas para mantener la certificación.

La ceremonia de certificación se llevará a cabo el día 12 de agosto del presente a las 4:00 pm. en el Auditorio del Colegio Médico del Perú, sitio Malecón de la Reserva N° 791 – Miraflores.

Relación de Restaurantes acreditados

1. ÁMAZ RESTAURANTE
2. ATLANTIC CITY – RESTAURANTE ELIAZAR
3. CAFÉ 21 BISTRÓ
4. CHIFA INTERNACIONAL
5. CHILI’S BENAVIDES
6. CHILI’S LARCOMAR
7. CHILI’S PARDO
8. DEL PILAR MIRAFLORES HOTEL
9. EL PARRILLON
10. EMBAJADORES HOTEL
11. EMBARCADERO 41
12. FIESTA RESTAURANT GOURMET
13. GRACIA RESTAURANTE & COPAS
14. HOTEL CASA ANDINA PRIVATE COLLECTION
15. HOTEL CASA ANDINA SELECT
16. HOTEL SAN AGUSTIN COLONIAL 3*
17. HOTEL SAN AGUSTIN EXCLUSIVE  4 *
18. LA BONBONNIERE RESTAURANT
19. LA MAR
20. LA TIENDECITA BLANCA
21. LAS CANASTAS
22. LASINO S.A – STARBUCK SANTA CRUZ
23. LASINO S.A – STARBUCK LARCOMAR
24. LASINO S.A – STARBUCK TAIPEY
25. LASINO S.A – STARBUCK DIAGONAL
26. LASINO S.A – STARBUCK ISIL
27. LASINO S.A – STARBUCK CASA LEURO
28. LASINO S.A – STARBUCK PARDO
29. LASINO S.A – STARBUCK MARRIOTT
30. LASINO S.A – STARBUCK AURORA
31. LOS BACHICHE
32. MADAM TUSAN – SANTA CRUZ
33. MAIDO
34. MAKOTO SUSHI BAR
35. MESA 18 BY TOSHIRO
36. PAMPA DE AMANCAES
37. PANCHITA
38. PAPACHO’S
39. PARDOS CHICKEN SANTA CRUZ
40. PESCADOS CAPITALES
41. PINKBERRY DIAGONAL
42. PINKBERRY OVALO GUETIERREZ
43. PIZZA HUT ARMENDARIZ
44. PIZZA HUT DELIVERY LA MERCED
45. PIZZA HUT DELIVERY LARCO.
46. PIZZA HUT ESPINAR
47. PIZZA HUT LARCO
48. PIZZA HUT LARCOMAR
49. PUNTO AZUL -BENAVIDES
50. PUNTO AZUL- SAN MARTIN
51. RAFAEL RESTAURANT
52. RESTAURANT CUARTO Y MITAD
53. RESTAURANT HUACA PUCLLANA
54. RESTAURANT SEVICHERÍA” PUERTO MED”
55. RESTAURANTE BAMBU – BAMBU TEA HOUSE
56. RESTAURANTE BRUJAS DE CACHICHE
57. RESTAURANTE CAPLINA
58. RESTAURANTE DONATELLO
59. RESTAURANTE EL MERCADO
60. RESTAURANTE FRANCESCO
61. RESTAURANTE JUNIUS – EL PARDO DOUBLETREE BY HILTON
62. RESTAURANTE LA ROSA NAUTICA
63. RESTAURANTE LA VACA LOCA
64. RESTAURANTE LA VISTA-  JW MARRIOTT
65. RESTAURANTE PUNTA SAL
66. RINCON WONG – WONG BENAVIDES
67. TANTA
68. THUNDERBIRD FIESTA HOTEL Y CASINO.
69. TONY ROMAS – LARCOMAR
70. TONY ROMAS – SANTA CRUZ
71. VISTA AL MAR
72. VIVANDA BENAVIDES
73. VIVANDA PARDO

Foto.-Javier Espichán Gambirazio.